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乡村低碳进行时(3)和鸡粪较劲的谢秀红

发布时间:2010年11月22日 17:08 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    (主持人)大家好,欢迎收看科技苑。今天的乡村低碳进行时,我们到广西的来宾市去看一看,当地谢秀红经营的养鸡场,被评为来宾市的低碳示范基地。这低碳典型的称号,是谢秀红跟她这场里的鸡粪较劲较出来的。

    (采访)谢秀红:我们这里空气很好,没有鸡粪的臭气味。

    谢秀红的养鸡场,虽然养了一万来只鸡,却闻不到鸡粪味儿,这在养鸡场里还真是挺少见的。要知道,这鸡粪的污染,可以说养鸡场最大的环境问题了。

    (采访)谢秀红:像我们养1万只鸡,鸡粪大概每天有800斤。

    1万只鸡,一天就是800斤的鸡粪,如果不及时处理,那养鸡场得是个什么味儿?谁要是靠近了,还不得一熏一个跟头?

    而且这鸡粪多了,有害细菌、病原微生物就会大量滋生,鸡群就容易出现精神萎靡、相互啄毛等问题,也容易患上肠道疾病。

    可谢秀红这里呢,不但清清爽爽的没有鸡粪味儿,鸡生活得很健康,还靠鸡粪处理省了好大的一笔饲料钱呢!

    (采访)谢秀红:每一年我们在饲料这一块,我们能够节省7、8万块钱,

    (采访)邹知明:粪便达到了无害化的处理,没有臭味,饲料资源能够得到充分的利用,提高了养殖的效益,这是一种低碳的一种养殖模式。

    这农业领域的低碳,强调的主要是三低:低污染、低排放,低消耗,谢秀红的养鸡场,既避免了鸡粪的污染又提高了效益,可以说在这“三低”做得都很出色。之所以有这么好的成绩,都是谢秀红多年来和鸡粪较劲较出来的。

    (采访)谢秀红:我就在想用什么方法,处理鸡粪,能不污染环境,养出来的这个鸡,提高它品质。

    谢秀红养的鸡散养在她的三十多亩果园里,所以她一开始想的是就地“消化”——用鸡粪给果树上肥。

    鸡粪本来就是一种营养比较高的肥料,含有粗蛋白,能量,粗脂肪,以及氮磷钾等营养元素。有关专家曾经作过测算,每吨鸡粪里边,光是植物需要的养分,氮有11.35公斤、磷10.44公斤、钾5.45公斤。

    按说这鸡粪给果树做肥料,是个好办法,可麻烦的是,这果园里的果树消化不了那么多的鸡粪。谢秀红场里的鸡粪,一年下来少说也有150吨,可她的果园每年大约只需要60来吨肥料,剩下90吨鸡粪,还是没法处理,谢秀红没办法,只好把它们卖掉。

    (采访)谢秀红:我们就拿来当肥料卖,它每一吨也就是280到300块钱,所以说这个经济效益很低。

    卖鸡粪不仅不赚钱,收集起来也很麻烦。

    谢秀红的散养鸡,白天在果园里活动,晚上回鸡舍休息,所以这鸡粪,也是室外、室内各占一半。室内的鸡粪还好说,只要扫扫就收集起来了,室外的就麻烦了。因为这鸡和猪不一样,猪有定点排便的习惯,即使是散养猪,只要经过一段时间的训练,就可以在固定的地方上厕所。可鸡呢,却没有上厕所的观念,走到哪,拉到哪,散养鸡活动场地大,这鸡粪就东一点,西一点,满园子都是,收集起来工作量非常大。

    要是再碰上个阴雨天,鸡粪和雨水、泥土、树叶等等混在一块儿,收集起来就更困难了,造成的污染也更严重。

    (采访)黄经理:到处污水横流,污染环境这样子。

    150吨的鸡粪,当肥料消化不了,出售卖不上价,收集起来还特别费劲,真够愁人的。可谢秀红偏跟这鸡粪较上劲了,她到处请教人,非要找出个解决的办法来不可。

    2006年,广西大学动物科学技术学院的副院长邹知明,做为科技特派员到来宾市指导技术,这一次,谢秀红从专家那里得到了一个处理鸡粪的好点子。

    (采访)邹知明:这种模式是鸡粪种植牧草,牧草用来养殖蝗虫,蝗虫再用来喂鸡,种植的牧草也拿来喂鸡,是这么个循环链条。

    鸡粪种草—草养蝗虫---蝗虫喂鸡—草喂鸡

    专家说的这个循环链条,简单地说就是,用鸡粪来种草,种出的草大部分用来养蝗虫,同时有一小部分草可以用来喂鸡,而蝗虫呢,大家都知道含有丰富的动物蛋白,可以做鸡饲料。

    (主持人)通过这个循环链条,鸡粪不出养鸡场就实现了“内部消化”,既避免了污染,又节省了饲料钱,的确是一个低碳链条。不过,这个循环链具体是怎么运行的呢?其中又有哪些需要注意的操作环节呢?咱们一个一个地说。