乡村低碳进行时(3)和鸡粪较劲的谢秀红

    （主持人）大家好，欢迎收看科技苑。今天的乡村低碳进行时，我们到广西的来宾市去看一看，当地谢秀红经营的养鸡场，被评为来宾市的低碳示范基地。这低碳典型的称号，是谢秀红跟她这场里的鸡粪较劲较出来的。

    谢秀红的养鸡场，虽然养了一万来只鸡，却闻不到鸡粪味儿，这在养鸡场里还真是挺少见的。要知道，这鸡粪的污染，可以说养鸡场最大的环境问题了。

    （采访）谢秀红：像我们养1万只鸡，鸡粪大概每天有800斤。

    1万只鸡，一天就是800斤的鸡粪，如果不及时处理，那养鸡场得是个什么味儿？谁要是靠近了，还不得一熏一个跟头？

    而且这鸡粪多了，有害细菌、病原微生物就会大量滋生，鸡群就容易出现精神萎靡、相互啄毛等问题，也容易患上肠道疾病。

    可谢秀红这里呢，不但清清爽爽的没有鸡粪味儿，鸡生活得很健康，还靠鸡粪处理省了好大的一笔饲料钱呢！

    （采访）谢秀红：每一年我们在饲料这一块，我们能够节省7、8万块钱，

    （采访）邹知明：粪便达到了无害化的处理，没有臭味，饲料资源能够得到充分的利用，提高了养殖的效益，这是一种低碳的一种养殖模式。

    这农业领域的低碳，强调的主要是三低：低污染、低排放，低消耗，谢秀红的养鸡场，既避免了鸡粪的污染又提高了效益，可以说在这“三低”做得都很出色。之所以有这么好的成绩，都是谢秀红多年来和鸡粪较劲较出来的。

    （采访）谢秀红：我就在想用什么方法，处理鸡粪，能不污染环境，养出来的这个鸡，提高它品质。

    谢秀红养的鸡散养在她的三十多亩果园里，所以她一开始想的是就地“消化”——用鸡粪给果树上肥。

    鸡粪本来就是一种营养比较高的肥料，含有粗蛋白，能量，粗脂肪，以及氮磷钾等营养元素。有关专家曾经作过测算，每吨鸡粪里边，光是植物需要的养分，氮有11.35公斤、磷10.44公斤、钾5.45公斤。

    按说这鸡粪给果树做肥料，是个好办法，可麻烦的是，这果园里的果树消化不了那么多的鸡粪。谢秀红场里的鸡粪，一年下来少说也有150吨，可她的果园每年大约只需要60来吨肥料，剩下90吨鸡粪，还是没法处理，谢秀红没办法，只好把它们卖掉。

    （采访）谢秀红：我们就拿来当肥料卖，它每一吨也就是280到300块钱，所以说这个经济效益很低。

    卖鸡粪不仅不赚钱，收集起来也很麻烦。

    谢秀红的散养鸡，白天在果园里活动，晚上回鸡舍休息，所以这鸡粪，也是室外、室内各占一半。室内的鸡粪还好说，只要扫扫就收集起来了，室外的就麻烦了。因为这鸡和猪不一样，猪有定点排便的习惯，即使是散养猪，只要经过一段时间的训练，就可以在固定的地方上厕所。可鸡呢，却没有上厕所的观念，走到哪，拉到哪，散养鸡活动场地大，这鸡粪就东一点，西一点，满园子都是，收集起来工作量非常大。

    要是再碰上个阴雨天，鸡粪和雨水、泥土、树叶等等混在一块儿，收集起来就更困难了，造成的污染也更严重。

    （采访）黄经理：到处污水横流，污染环境这样子。

    150吨的鸡粪，当肥料消化不了，出售卖不上价，收集起来还特别费劲，真够愁人的。可谢秀红偏跟这鸡粪较上劲了，她到处请教人，非要找出个解决的办法来不可。

    2006年，广西大学动物科学技术学院的副院长邹知明，做为科技特派员到来宾市指导技术，这一次，谢秀红从专家那里得到了一个处理鸡粪的好点子。

    （采访）邹知明：这种模式是鸡粪种植牧草，牧草用来养殖蝗虫，蝗虫再用来喂鸡，种植的牧草也拿来喂鸡，是这么个循环链条。

    鸡粪种草—草养蝗虫---蝗虫喂鸡—草喂鸡

    专家说的这个循环链条，简单地说就是，用鸡粪来种草，种出的草大部分用来养蝗虫，同时有一小部分草可以用来喂鸡，而蝗虫呢，大家都知道含有丰富的动物蛋白，可以做鸡饲料。

    （主持人）通过这个循环链条，鸡粪不出养鸡场就实现了“内部消化”，既避免了污染，又节省了饲料钱，的确是一个低碳链条。不过，这个循环链具体是怎么运行的呢？其中又有哪些需要注意的操作环节呢？咱们一个一个地说。