乡村低碳进行时(2)竹叶菜的新搭档

    （主持人）大家好，欢迎收看科技苑。今天的低碳进行时，我们要去的是浙江省杭州市的塘栖镇。前一阶段，我们报道了那里的吴洪伟大面积种植水上竹叶菜的技术。2010年春天，吴洪伟在专家指导下在竹叶菜下面的水域里养鱼养小龙虾。他一方面利用菜给水里的鱼虾净化水质，提供养气。另一方面又利用鱼虾给菜施肥，这样一来，菜地不用化肥农药，鱼塘不用杀菌剂，增氧机。菜鱼虾互帮互助，实现了低碳农业生产。

    记者：你是想唤鱼出来？

    吴洪伟：唤鱼。

    记者：敲一下鱼就上来了吗？

    鱼儿吃饱喝足根本不愿意露头，我们能看到的只有这平静的水面上漂着的片片绿色植被，这些呀就是是吴洪伟种植的水上蔬菜—水蓊（四声），也叫竹叶菜。

    （采访）邢骏：你看这水面上很平静，其实下面的鱼虾多着呢。

    （采访）吴洪伟：现在不都讲究低碳嘛，这个环保也很重要。

    在种植水上竹叶菜的水域里养鱼养小龙虾，又是怎么实现低碳效益的呢。

    （采访）邢骏：我们水上漂蔬菜，中间养鱼，底层养虾，鱼虾蔬菜立体，这么一个综合利用充分发挥作用。

    专家说水面种植竹叶菜再在水下养鱼虾的低碳效益来自菜和鱼虾之间互相依附，互惠互利产生的综合效益。总的来说，这竹叶菜和鱼虾做了搭档，就产生了以下几个低碳效益。

    低碳效益一：鱼虾为水上竹叶菜不断提供有机肥，不用化肥 促进菜生长。

    （采访）邢教授：怎么利用呢，菜生长需要根茎来吸收水中的富营养物质，富营养物是哪来的呢，这是光合作用产生的，还有一个底层的有机质造成的。

    水上竹叶菜种植过程中不施肥，它的营养全部来自水里的营养物质，这些营养一方面来自水里的删光和作用产生的微生物，藻类。还有一部分来自水塘底部蕴含的丰富的有机质。

    （采访）邢骏：它们在下面耕作，它怎么耕作呢，鱼寻找食物要用嘴啄，虾寻找食物要爬，有机质就像被耕耘一样，给它翻动翻动。被它吸收了。

    水塘底部的有机质是竹叶菜最好的营养品，但菜根距离水塘底部太远，一般情况下，够不着吃。有了鱼虾们的帮忙就不一样了。它们就像是排球场上的一传和二传，小龙虾是一传手，它们在池塘底下不停地刨来刨去，把这蔬菜喜爱吃的养分全给刨出来了。鱼儿是二传手，它们在水中不断地游来游去，把小龙虾刨出的养分再传递给蔬菜根，这下，菜可有的吃了。所以呀，这水下的鱼虾们不知不觉中成了水上蔬菜的园丁。

    效益盘点：普通的菜地，平均每亩每年大约要消耗化肥120斤左右，有了鱼、虾帮忙，这些化肥就省了。

    可以说，在水上蔬菜下面养鱼虾，蔬菜占了鱼虾们的光，吃到了上好的营养。

    不过，这水面上大片大片的竹叶菜，也同样回报了水下的鱼虾们。

    低碳效益二：菜为鱼虾净化水质。

    （采访）邢骏：竹叶菜吸收水里的富营养，净化水质，为鱼虾的生长提供了良好的水源，这是最大的因素。尤其是养殖水质很重要。水质净化的很好，对它的生长环境起到了良好的作用。