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香菇多收两三茬

发布时间:2010年11月22日 17:08 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    (主持人)欢迎收看科技苑。在冬季利用大棚种植香菇,已经不是什么新技术了,但一般来说冬季香菇的采收到5月份就接近尾声了,可在河北省承德市的三道河乡,有一哥俩种的冬季香菇却可以摘到六 七月份,比别人多收两三茬。

    河北省承德市的三道河是 蘑菇种植之乡,近年来很多农户靠种植冬季香菇致了富.不过,这两年林德志 、谢连棋哥俩却成为了当地种菇的名人。因为别人家的菇棚一般从冬季采收到5月份就没啥产量了。可这哥俩种的冬季香菇能收到六七月份呢。这多出菇自然就能多卖钱,而且价格比冬季翻了一倍多,物以稀为贵,你无我有,这价格自然上去了。同样的蘑菇品种,同样的大棚,怎么他俩种的香菇就能多收两三茬?周边的种植户没少议论。这不,在当地香菇合作社的组织下,大伙取经来了。

    (采访)农户:人家这香菇真好,

    大家这一进门,就吃惊不小。

    (采访)农户:这都4月份了,还这大,肉多厚呀,

    是啊,按理说到了4月底,冬季香菇生产就接近尾声了, 可这哥俩种的香菇,菇柄结实粗壮,菇伞宽大厚实,那个头跟冬季盛菇期差不多景像,而且,这茬收完了,还能再收两茬呢。

    (采访)

    农户:老林,快说说 有啥好招呀?

    林德志:没啥秘密,能多收个两三茬,就是摸准了香菇的脾气。

    那香菇有啥脾气呢?大伙羡慕之余,非得让哥俩说出个道道来,可哥俩却卖起了关子。

    (采访)

    林德志:你们说夏天树林子里,啥时最易长出蘑菇?

    农户:白天闷热,傍晚下一场大雨后,早上冒出来的最多

    林德志:为啥呢

    农户:有水就长吧

    林德志:首先是温度是起了很大作用的。白天气温闷热,像夏天这林子里白天,老爷儿晒了一天,温高有二十六七度,黄昏要下一场大雨就能降到17-18度,温差得十度,所以林间土壤要是有蘑菇的种子,在水份充足的情况下,经白天黑夜,这温度一高一低一刺激,第二天就会冒出很多蘑菇了。这跟咱大棚里长香菇道理是一样的。

    农户:我们哥俩能比大伙多收个两三茬,这首先靠的就是对菇棚的温度控制上有讲究。

    也就是说,要想延长冬季菇的出菇期,咱首先得给蘑菇创造出最适宜生长的温差。这种温差控制在10度左右是最好的。一般来说,白天应该让棚里的温度达到23-25度,到了晚上棚温要保持在12-13度左右,这样利用昼夜十几度的温差就能长出好蘑菇了。其实村里的种植户都明白温差对蘑菇生长的重要性。在冬季香菇生产时这种温差不难控制。白天利用自然光照就能让棚温达到23-25度,到了晚上,用草帘把大棚遮盖上,穿上棉袄保保温,棚温也能保持在12-13度左右。但是从4 月底往后,这种温差就难控制了。

    (采访)曹树有:进入4月份后,气温升的快,这十来度的温差可不像冬季时好控制了,降温最难。

    是啊,现在这个季节,白天大棚内的温度可达三十来度,夜晚棚内也有二十五六度,大棚内外的气温整体升高,这温差再控制在10度左右可就难了。这也是限制冬菇不能延收的原因之一。现在看来,这哥俩解决这个难题,得用啥点子呢?兄弟俩还是没急着说,又问了大家一个问题。

    (采访)

    林德志:大家都知道蘑菇需要温差刺激,为什么需要温差?那就香菇本身来讲,这低温的时候长哪,高温的时候又长哪呢?

    农户:不清楚的。

    是啊,大伙平时光顾着低头种蘑菇了,还真没琢磨过蘑菇生长为什么温差大了长得好, 而且高温时适合香菇的哪个部分生长,低温又适合哪生长,多数人不清楚。

    (采访)林德志: 大家看啊,这个是地下的菌丝 这是地上子实体咱吃的。这蘑菇发育,地上子实体要的是高温,而地下菌丝体恰相反,它要的是低温。