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科普惠农惠万家(5)大漠边上的黑番茄

发布时间:2010年11月05日 17:33 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    (主持人):大家好,今天继续科普惠农系列节目。在我国一些干旱半干旱地区,以前老百姓们流传着这样一句话:“治沙不治穷,到头一场空”。当地老百姓之所以这么说,是因为治沙和增收二者兼顾难度是相当大的,可是在甘肃省高台县的许多种植户却做到了。他们在科技人员的指导下,种出了节水抗旱、效益又高的黑番茄。

    (采访)种植户女:收番茄的来啦!

    (采访)种植户老头:大家出来,收黑番茄的来啦!

    进入八月之后,张掖市高台县的种植户们,就开始忙着采摘黑番茄了,这会儿种植户们的积极性特别高,因为他们种的黑番茄能见到效益了。

    (采访)种植户:我一亩二分地,摘了一吨多了,预计一共能摘4-5吨。

    (采访)种植户:二亩地已经收了两吨半了,一共能收五吨。

    (采访)种植户:照现在这个帐时,如果没有大的波动能收四千七八,五千元钱差不多。

    其实啊,高台县的老百姓也是这两年才开始种植黑番茄的,之前,当地的种植户,除了种植玉米、小麦这些大田作物以外,种植最多的就是这种做加工用的红番茄。2007年,一位叫柴在军的人却打破常规,把黑番茄培育试种成功,在高台县推广种植。

    (采访)黑番茄种植基地负责人柴在军:因为它比较适合干旱荒漠地区种植,特别是河西走廊。

    甘肃省张掖市高台县,位于我国河西走廊中部、巴丹吉林沙漠的南缘,属于大陆性温带干旱气候,水资源非常短缺。“一年一场风,从春吹到冬,干旱又少雨,十年九年旱”正是那里的真实写照。

    (采访)柴在军:现在河西走廊一个严重的问题就是祁连雪山上升,冰川萎缩,生态恶化,荒漠化加剧,内陆河的来水量锐减。

    祁连山的冰川、黑河的河水是河西走廊的生命源泉,这里的老百姓十分珍惜有限的水资源。而柴在军和他种植基地的技术人员们,之所以要培育种植黑番茄,最主要的原因,就是它能节水抗旱。

    (采访)种植户李延伟:黑番茄比其他大田作物节水。

    (采访)刘场长:浇一次水一亩地用60立方,一个月只灌一次水,一共四到五次水基本上就收获了,大田作物浇一次水要百八十立方到200立方,要浇八次水。

    (采访)柴在军:平均节水跟大田的小麦、玉米相比能节水40%到45%。

    在黑番茄整个生长期内,没有特别需要多浇水的阶段,每个月灌一次水就足够了。除此之外,河西走廊地区,有着丰富的光热资源,昼夜温差大。这种自然条件恰好适合黑番茄的生长。

    (采访)刘兴才:我们这个基地引进这个品种,老百姓通称叫黑番茄,我们叫大漠紫光,为什么叫大漠紫光呢,因为我们这个地方在沙漠的边缘,我们充分利用白天的光照资源和温度,这个品种在大漠的光照下,颜色发紫发黑,所以叫大漠紫光。

    充足的光照,较大的温差,使黑番茄中的一些营养物质合成的更加充分,品质更好,颜色也会更加饱满,达到它黑紫色的品种特性。而且,大漠中的沙土地,也更有利于黑番茄的生长。

    (采访)刘兴才:沙地,沙多的地它的温度高,果实成熟就能提前5到7天。

    我们知道,沙子的热传导性比较强,能储存更多的太阳光热,所以沙土地的温度比一般黏土地要高。而且,沙土颗粒比较大,空隙多,透气性也比较好。黑番茄种植在这样的环境中,能加快它生长和成熟的速度。

    种番茄比种玉米小麦能节水,沙瓤土种出的番茄品质也更高,所以在高台县,原本种植番茄的老百姓就特别多。可都是集中种植加工用的红番茄,这种红番茄产量虽然高,每亩能达到七八吨,但是投入大,价格低。

    (采访)种植户段俊明:这个加工番茄1996年每吨就是314块钱,现一吨还是330块钱,没有涨价,积极性就不高了。

    这样一来,忙活了一年的老百姓见不到多少钱。而现如今,柴在军推广的这种黑番茄,产量虽然比不上红番茄,可卖的价儿相当高。

    (采访)种植户:比红番茄肯定要强,一吨能卖四吨的价钱。

    (采访)加工厂杜经理:我们收购(黑番茄)的价格是红番茄的三到四倍,一吨1300元上地头收购。

    也就是说,种植户种一吨黑番茄的收入就能抵上种四吨红番茄,这效益翻了好几倍,种植户的积极性能不高嘛!

    (采访)段俊明:主要就是经济效益,见钞票嘛,哪个有效益就种哪个。

    可是,这黑番茄凭啥就比红番茄金贵呢?咱啊,还得从它的出身说起。黑番茄祖籍是在遥远的南美洲,因为果实的颜色是黑紫色而得名。黑番茄营养丰富,其中花青素含量高达每公斤89.71毫克,番茄红素的含量也达到28.04毫克,是普通红番茄的7.2倍,可以说是不可多得的营养果品。

    同时,柴在军他们还引进高科技的生产线,进行深加工,进一步提高黑番茄的附加值。黑番茄的身价倍增,所以加工厂给种植户的收购价格自然就高,种植户们的收入也跟着提了上来。