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（主持人）我们刚刚看到的这一桌子精美菜肴，都是以南瓜为原料制作的，在安徽长丰这个地方，老百姓一直就有种南瓜吃南瓜的传统，以前他们种南瓜一年就收一茬，三月份种，六月末基本就收完了。可现在就大不一样了，现在他们种的南瓜可以从六月份一直收获到12月份，不仅这采收期变长了，种出的南瓜品质也比以前好了很多。
（采访）
记者：这南瓜拉到哪去啊？
种植户：拉到巢湖，加工出口到日本、到日本 。
人们之所以纷纷选择到这里来收南瓜，作为生产加工的原材料，就是因为这里种植的南瓜品质好，货源充足。
（采访）都种！我们这家家都种这瓜，能收三茬到四茬，它能收到下霜 ，下霜的时候。
把秧子打死的时候，它就不结了 ，那时候才不结。
要说他们种的南瓜为什么能从六月份一直收获到12月份前后，这个还得从当地人对南瓜种植技术的改进说起。
（采访）县长：我们现在要依靠科技的力量来提高我们南瓜的种植水平，通过新品种的引进，通过大面积试种推广以后，我们南瓜的产量从过去每亩地只能产四五千斤，现在好多品种能够产到一万四五千斤，产量提高了，南瓜的品质改善了。
以前，这里种的都是传统的土品种，因为多年来的品种单一、粗放管理，使得南瓜的品质逐年退化，产量也是一年不如一年。
因为产量越来越低，老百姓渐渐对种南瓜失去了信心。为了增加产量、提高品质，专家们开始从源头上着手改变，他们从国内外引进上百个南瓜品种在当地进行试种。然后通过不断地改良筛选，从中找出适合当地气候特点、土质环境的品种来。
通过试种以后，我们选定了24个适于在我们县推广的品种，我们请专家进行了评定，评定以后我们就推荐给全县的广大农民。
只有适合的才是最好的，专家们为老百姓找到了适合当地种植的南瓜品种，无疑为产量和品质打下了一个良好的基础，于是，老百姓种南瓜的积极性重又被调动了起来。
（采访）
记者：你现在种了多少？
种植户：我种了四亩地。
种植户：我家种了有七八亩地。有蜜本 大蜜本 有海南瓜 吊瓜 这么长，有团瓜，各种各样的。
有了好的品种，丰产起码有了一半的保障，另一半可就要靠后期的种植管理来完成了。当地人种南瓜有个习惯想法，他们总觉得这南瓜皮实，不需要怎么管就能长得很好，可是专家说种南瓜要想高产，就一定要从种植细节上下功夫，首先这南瓜的种植密度就很有讲究。
（采访）戴总：像这种南瓜，一亩田一般种植300株左右。一亩田栽培的株数，我们按照江淮分水岭这个地区，一亩田栽培300株左右。
以前老百姓种南瓜随意性大，有的密度太大，植株间互相交错打架，最后谁都长不好；有的种得太稀又没有多少产量，通过专家的测种，一亩地种三百株的话，平均每株有2平方米左右的生长空间，这刚好是南瓜种植的最佳密度。
（采访）因为南瓜的后期是越长越旺，越长越旺，长到一定程度以后，全田里面全部都被覆盖起来，大苗的时候，整个全部都封垄了。
在丰垄前要做的事情就是整枝，这一点也是老百姓最容易忽略的，南瓜秧根部有时一次可以发出五六条枝蔓，有的老百姓认为南瓜枝蔓越多越能结瓜，所以很少整枝，而专家说如果枝蔓留的太多，哪个枝蔓都长不长，这样一来反而结不了几个瓜。
（采访）你从这棵上看，一个蔓，两个蔓，三个蔓，四个蔓 五个蔓，六个蔓，这就长到一堆去了。一下子同时长了六个蔓，你看它就不利于它整个的主蔓的生长。
主蔓长不长就会直接影响最后的坐果量，所以一定要把多余的枝蔓去掉。
像这样的情况，一般留三到四个蔓，就是留三到四个强壮的蔓，其他的蔓就全部把它去掉。
留下的枝条要平展地分布在不同的方向，让每个枝蔓都有自己的生长空间，整枝时最好顺便压一下蔓，这样做的好处不仅可以防止枝蔓被风吹翻影响生长，更重要的是，这样可以让南瓜充分地生出不定根。
（采访）宋老师：南瓜有个属性，就是它的节位处是可以长根的，就是它节头这个地方，你看这个地方开始扎根了，实际上到2茬、3茬的时候，它不是靠那个根的，不是靠最开始那个主根，它是靠这个不定根，叫不定根，它是靠不定根给它供应养分了。
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