小鳖的50克大关

    （主持人）每年到了五月中下旬，湖南省汉寿县的鳖苗养殖户都特别忙碌，他们都忙什么呢？就是您刚才看到的，忙着把从地里挖出来的土给弄碎弄均匀了！只是，他们花这么大力气弄这些土来干什么呢？

    原来，人家拿这土是用来孵化小鳖的，难怪要整得这么精细！不过人工孵化小鳖时，传统的做法都是用沙子来孵化的，这里的养殖户为什么不用沙子而要用土来孵化小鳖呢？这还得从小鳖的50克大关说起。

    很多有经验的养殖户都知道，这小鳖从开始在蛋里孵化，到长满50克，也就是前三四个月的时候是最要小心照料了，因为这时的小鳖体质弱，适应能力也很差，稍微不注意，小命就保不住了。可一旦长过50克，就比较好养活了。

    （采访）陈信初：过了50克它的生活的摄食能力比较强了，适应性也比较强了，特别是在抵御敌害的方面它也更机敏了。

    所以，在鳖养殖中有50克大关这一说法。而这用土孵化，能为出生后的小鳖顺利度过50克大关奠定好的基础。

    （采访）陈信初：土里面含有很多矿物质元素，而甲鱼在胚胎发育过程中，对于它本身有些营养物质的不足，它就可以从土里面通过它的这些蛋壳外面的水珠进行交换。

    陈信初，湖南省农科院的副研究员，在长期的研究过程中，陈信初发现，用土孵化时，土壤给胚胎发育中的鳖宝宝提供的这些微量元素能增强它们的体质，让出壳后的小鳖身强体壮，更有实力度过50克大关。而用沙子孵化则没有这个效果。

    除此之外，用土孵化还能提高小鳖的孵化率。

    （采访）陈教授：用土的话，孵化率高的能达到98%以上。

    一般情况下，用沙子来孵化小鳖的孵化率只有75~80%，用土孵化，只要掌握好基本的操作要求，孵化率能达到98%左右呢。为什么用土孵化时孵化率能如此高呢？这是因为小鳖的孵化离不开介质，但是不同的介质所起的作用可大不一样。我们先来看看小鳖在自然环境下是怎么孵化的。

    在自然界，每到繁殖季节，也就是5~9月份的时候，成熟的母鳖交配后会爬上岸，找片松软的土壤，自己打个洞，把蛋产进去然后用土把它覆盖起来，让蛋在土里自然孵化。所以人工繁殖时选择用土来孵化更符合鳖的自然习性。

    （采访）陈教授：这种用土来孵化的甲鱼就更加真实的接近于原来自然界甲鱼的原生态的孵化。

    陈信初在研究中还发现，在自然界，鳖喜欢在土里，而很少选择在沙里打洞产蛋，其实是很有讲究的。

    一般来说，一枚受精后的鳖蛋能否孵化成小鳖，关键在于孵化时的温度、湿度和透气度，这三个条件都合适了，蛋才能孵出小鳖。如果其中任何一项要求没达到，这小鳖就只能死在蛋里面了。而土壤具有很好的保湿能力。

    （采访）陈教授：用土来孵化，水分多一点或少一点都会含在土里面，少了它会缓慢的释放出来，稍微多了一点它又会吸收到土里面去，它就相当于一个小水库的调节作用

    和土壤比起来，沙子的保湿能力要差一些。

    （采访）陈教授：它水多了，很快就沉淀下去，水少了又容易挥发，它没有吸附水的这种能力。

    不仅保湿比不上，在保温能力上，沙子同样也比不上土壤。

    （采访）陈教授：沙子受热或散热的能力都比土要快，而土只要你达到恒定的温度，即使是外界气温变化比较快一点，它都要经过很长一段时间才能够随着变化。

    也就是说，沙子的保湿、保温能力都不太强，稍不注意就容易到影响胚胎的发育，出现臭蛋，让小鳖还没出生就死在蛋里，根本没机会去闯关了。所以用沙还是用土来孵蛋，与小鳖能不能顺利闯过50克大关有很大的关系。

    （主持人）受传统做法的影响，不少农户养鳖一直都是用沙子来孵化的，他们不知道，也从来没有研究过可以用土来孵化。经过陈信初他们这么一分析，这用土孵化确实比用沙子孵化更有利于小鳖的生长。那么人工繁殖时用土来孵化要注意些什么呢？

    人工繁殖时，亲鳖会把蛋下在事先准备好的产蛋房里，人工收集后把蛋码在孵化箱里，盖好土就可以放进孵化室去孵化了。不过这土可不是那么好盖的，虽然孵化时对土的种类没什么要求，但对土粒的大小要求可严格了。因为这关系到鳖宝宝呼吸透气的问题。

    （采访）陈教授：土的粗细最好是绿豆大的颗粒状，如果粉末状它保水的能力也会不好，再就容易板结。

    土壤一旦板结透气性就差了，而且粉末状的土浇水太多的话容易粘在蛋壳上，堵住了蛋的呼吸通道，鳖宝宝就会憋死在里面。

    不仅土太细了不行，专家说，太粗了也不行。

    （采访）陈教授：如果颗粒太粗，它保温的能力又不好，所以作为介质孵化的土它的大小以绿豆大的颗粒为最好。

    所以用来孵化小鳖的土粒需要先把它揉碎了，然后用筛子筛均匀的颗粒。不过，要想获得高孵化率，光注意土的颗粒大小还不够，还得注意孵化时土的湿度。