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捞不完的胖头鱼

发布时间:2010年11月02日 11:32 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    (主持人)这是江西省鄱阳县的一个水库,养殖户正在捞胖头鱼。这就奇了,这大夏天的哪来的那么多胖头鱼,而且捞出来的还都是大规格的鱼。因为一般在当地啊,胖头鱼集中上市的时间都是在十月份以后,七八月份这种场面可不多见,好像有捞不完的胖头鱼似的,难道这个水库是个聚宝盆不成?

    (采访)记者:从哪里过来你们?

    (采访)经销商:我们是九江过来的。我们是这些鱼都运到江浙一带,重庆,销路非常好,供不应求。

    每年的7、8月份,是胖头鱼上市的淡季,三斤以上的大鱼更是少见。可鄱阳县的这个水库却能捞出成批的胖头鱼。不过,前几年这里却不是这番景象。

    (采访)记者:你以前承包过这个鱼塘?

    (采访)渔民:是,曾经我承包过。

    (采访)记者:以前怎么样?

    (采访)渔民:赚不了多少,一年到头卖的鱼还不如现在这一天卖的鱼多。

    (采访)渔民:有几年就亏几年,亏了没有人承包的,2004年,湖北人搞了两年,两年当时亏了可能是几十万。

    同样是这个水库,前些年的承包人都亏了本。看来,这水库并不是个聚宝盆。

    (采访)渔民2:他一过来就好了。这几年都接连产钱。

    当地养殖户说的这个人,名叫漆昌全,2007年,他和侄子漆毛星从宜丰县来到这里,承包了这座大水库养胖头鱼。

    胖头鱼也叫花鲢,是四大家鱼之一,就因为它的头大,几乎占整个身体的三分之一,所以被人们叫做胖头鱼,也叫大头鱼。胖头鱼最美味、最有营养的部分,就是它的头,用鱼头做的各种菜肴越来越受消费者欢迎。

    漆家叔侄看到了市场的这种需求,在水库里专门养殖胖头鱼。从他俩承包水库开始,产的鱼一年比一年多,几年下来,产量翻了好几番。

    (采访)漆昌全:我们这个水库,以前的产量大概是八九万斤左右,一年,现在一年大概差不多100万斤左右吧。

    这不算不知道,一算吓一跳,从漆昌全叔侄来承包水库,产量突然就增长了近10倍。而且更神奇的是,从每年的五六月份一直到年底,他们的水库可以捞三四茬鱼,这100多万斤的产量就来源于捞出的这三四批鱼。

    (采访)漆昌全:三批,好的时候就四批。就是三斤多一点的,年终的捞一批大一点的四斤多一点。

    漆昌全说,他们这个水库面积有8千多亩,一年可以出三到四批鱼,一批就能捞40万斤左右,这按三批来算的话,可不就是100多万斤了嘛,让人感觉,水库里总有捞不完的胖头鱼,而且捞出来的都是三斤以上的大鱼。那么,他们是怎么养出来的呢?

    (采访)渔民:什么东西都是高科技的,有些东西我们看都看不懂。

    (采访)渔民:关键是技术,他们是懂科学,我们就是不懂,搞不起来。

    原来,漆昌全他们的养殖方法和一般养殖户不一样。。在江西,一般养殖户是春天投鱼苗,年底才能收获,因为胖头鱼的生长需要一定时间,小苗7—8个月才能长成三斤左右的商品鱼,所以一年只养一茬。漆家叔侄也是在春天投苗,但是在七八个月的时间里,能收三茬鱼,这技术的关键就在于他们投放的鱼苗不一样。

    (采访)漆昌全:我们那个技术跟他们有点区别。就是他们放那个鱼种都是放的好小的,而我们的鱼种是大的。

    一般养殖户投的都是2-3两重的小鱼苗,可漆昌全投放的鱼苗比他们大得多,而且,有大小三种规格。

    (采访)漆昌全:一斤多的,一斤的,还有半斤左右的,小的我们就不放了。

    也就是说,漆昌全他们专挑一斤半、一斤和半斤的鱼做鱼苗,然后把三个规格的鱼,同时投放进水库里。由于鱼苗比较大,养到三斤以上,自然就不用花七八个月那么长的时间了。而且由于鱼苗的大小不一样,那么捞鱼的时间自然也不同。

    (采访)漆毛星:一斤半左右下下去,到现在差不多有三斤多,所以我们捕起来的话,就是大鱼了。然后,再过个两个月,那个一斤的,它也达到三斤多了,过两个月又开始捕了。

    六七月份捕第一批,八九月份捕第二批,等到十一二月份也就是年底的时候,半斤的小鱼苗也能长到3、4斤了,正好可以开始捕第三批鱼了。这样一来,一年至少可以捞三次鱼了。这种分批捞鱼的办法,增加了卖鱼的次数,还错开了上市的高峰,让漆家的鱼总能卖上好价钱。而且,这种同进分批捞的模式,还能促进鱼的生长,让水库总有大鱼可捞。

    (采访)漆毛星:其实很多人都不知道的,有一个就是水库,它其实有个容积量的。打个比方,如果一千亩的水面,一次性产鱼只能产20万斤。如果说按以前的那种养法,十万尾鱼下到一千亩的水库里,它就是长到两斤一个,它就不会再长了,你再怎么它也不会长了。