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活水养草鱼

发布时间:2010年11月02日 10:53 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    (主持人)您刚刚看到的捕鱼的场面啊,是在广西壮族自治区浦北县。当地位于山区,历来就有用小池塘养草鱼的传统。鱼塘的主人叫庞琨,是当地官垌镇渔业合作社的负责人,养了十多年草鱼。他养出的草鱼不仅是个头大,还有更让人想不到的呢。

    庞坤在这个不到200平方米的小鱼塘里,不仅养出了二三十斤重的大草鱼,而且,草鱼的养殖密度也相当高,池塘里大大小小放养了1000多条鱼呢。

    (采访)庞琨:我这里按照180多平米,1200多条鱼,是每平米是七条。

    养过鱼的都知道,每平方米养7条鱼,这样的密度太高了,在池塘里几乎不可能实现。我们也采访了其他一些养鱼户,密度只有每平方米1.5-2条鱼,远远低于每平方米7条鱼的水平。

    (采访)记者:别人只能放到两尾,你能放到七尾,这密度我觉得真是相当高了?

    (采访)庞琨:是啊,但是这个还不算是高的,我还有其它鱼塘,我其它鱼塘最高的每平米还可以放养10-12条。

    好家伙,老庞的鱼池养殖密度的最高纪录竟然达到每平米12条。这不像在锅里下饺子吗?可想而知,这一池鱼的产量会相当高。

    然而,按常规的养法,养殖户却不敢放这么高的密度。

    (采访)养鱼户:多投鱼受不了,缺氧,我们这里都是这样的,有经验的。

    池塘里的放养密度是养好鱼的一个关键因素,养殖池里鱼放少了,效益上不去;鱼放多了,带来的养殖风险也大起来。

    (采访)水产站站长:主要是受两个因素的影响,一个是鱼塘的容氧量,在一个就是水质。一般鱼塘它的水体都是处于一种相对静止的状态,就好像是一潭死水,这样它的容氧量是不高的,这就决定了它的放养密度也不会高,而采用这个增氧设备来增加氧量从而增加放养密度的话,就会因为机器的运转,这个养殖成本就会大大的增加,这样也是不太合算的。

    在这样的鱼塘里,如果增加放养密度,就会带来投饲料的增加,相应地鱼的排泄物也会增多,这样就很容易污染水质,也非常容易造成水质的恶化,从而影响草鱼的正常生长,严重的还会引发鱼病。

    按照专家的说法和渔民的经验,养殖密度控制在每平方米2条鱼是较为合理的,而老庞每平米的投放量竟然达到7条以上,他的池塘也没有加增氧设备,难道他就不怕鱼出事吗?

    (采访)庞琨:不怕。

    (主持人)养鱼先养水,谁都怕养殖密度高了,恶化水质,可为什么老庞偏偏不怕呢,而且的确他塘里的鱼也并没有因为缺氧,影响成活影响生长,老庞又是靠什么办法增加养殖密度的呢?

    要说老庞的鱼塘里密密匝匝的鱼养在一起,还能不出啥问题,把鱼养大养好,其实也有秘密。你瞧,在老庞鱼塘一侧两三米远的位置,有一条2米宽的溪水顺流而下。就是这条溪流让老庞变换了池塘养鱼的方式。

    (采访)庞琨:我这个养殖方式和一般的养殖方式是不同的,我这个是采用流水养鱼,我这水是从山那边的山泉水引过来的,你看这条水它的流量很大,流量很多,水质很好,很清,你看这个水这是常年流动的。

    每天小溪流约有1/3的水量流进了鱼塘,让原来平静的一潭池水流动了起来。

    (采访)庞琨:你看这就是进水口,这是大流量的水流进这个鱼塘,这个水很清,像山泉水一样,你看可以喝的。和矿泉水一样的,在这种环境下,水流进鱼塘,水每分每秒都在流动。

    记者:池塘24小时流进水,不间断地流进清水来。

    庞琨:是啊,不断地流进清水,池塘里面的水就从那边流出来。

    利用了附近的溪流,老庞让鱼塘里每时每刻都有新水注入,溪水从进水口流进来,再从排水口流出去,池塘的水体交换量非常大的,所以不用增氧设备,水中的溶氧量也能一直保持在比较高的水平,在这样的池塘里多养点鱼,也不会出现缺氧的问题了。

    (采访)庞琨:这一片都是我的鱼塘,你看我的这个进水口,水从这里进去再从那边流出来,那是一天24小时都在循环,水在流动的。鱼在这种环境下生长,你看这是出水口,出水量很大,鱼就是在这种环境下生长的,可以高密度养殖。

    水动起来了,池塘的溶氧也就高起来了。水的流速和放养密度的关系是非常密切的,一般来说流速和放养密度是成正比的关系,流速越大,它的放养密度相对就越高。

    (采访)站长:根据我们多年来养殖的经验,每秒30到40厘米是比较合适的一个流速。

    也并不是说流速越大就越好。流速太慢,鱼塘的水体更新速度就慢,放养密度会受到限制,而流速过快的话,对鱼也并不是件好事。

    (采访)记者:如果流速在大一点会怎么样呢?

    站长:如果流速过大的话,这个鱼就会经常处于一种激烈游动的状态。就极度地消耗掉鱼的体能,对鱼的生长不利,从而影响到鱼的产量。

    当水的流速过快时,可以用调节进水口水量的方式加以控制,以有利于草鱼的生长。

    (采访)站长:比较简单的调节水的流速的方法,就是调节进水口,如果是遇到暴雨、大雨,水的流速过大的话,就用把进水口堵小一点这种办法来控制水的流速。

    水随时流入,随时流出,水体溶氧量高,这池塘里就可以养更多的草鱼了。鱼多了,虽说吃得多,拉得也多,但池塘里的常流水,保证水质不会像相对静止的池塘那样容易恶化,水质也能照样清新。

    由于流水养鱼池塘中的水是流动的,相应的一些技术措施和普通池塘比起来就有所变化,尤其是对放苗的规格提出了要求。放养时要注意,草鱼的鱼苗可不能太小了。

    (采访)庞琨:我们流水养鱼,投放的鱼苗和一般池塘养鱼是不同的,一般鱼塘投放的鱼苗是小鱼苗,一般在十公分左右,才有5、6块钱一斤。我们流水养鱼投放的是大鱼苗,大概是一斤重左右。

    小鱼苗还比较弱小,觅食的能力也不太强,加上池水在不停地流动,就会影响到它的觅食和生长,所以流水养鱼的鱼苗放养规格要大一些。

    (采访)庞琨:放一斤重左右的鱼苗,它能够加速鱼的生长。我们一般是养到8斤以上才上市,一般养殖周期是三年。

    流水养鱼通常采取轮捕轮放,每平方米年均产草鱼达25公斤以上,每年捕捞了多少,就相应地补放多少鱼苗,循环往复。