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西红柿学名番茄，好多人都爱吃，可以生着吃、炒着吃、也可加工制成番茄酱、番茄汁。西红柿有大有小，有圆有长，有红有黄，五花八门品种很多。
（主持人）西红柿是世界上最为普遍的果菜之一，中国的产量占世界第一位；2000年，西红柿就占到了我国蔬菜生产的第二位，而且目前面积还在继续扩大；有不少观众向我们咨询西红柿栽培技术，作为我国蔬菜生产的重要作物，技术好坏直接影响菜农的增产增收，为此我们专门制作了这期大棚西红柿栽培节目。
（采访）农户：草炭这是两份，蛭石是一份，珍珠岩一份。
这说的是种子育苗需要的基质。草炭含有大量水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质和矿物质，松软透气，是种子育苗的理想原料。蛭石是一种天然、无毒的矿物质，具有疏松土壤、透气、吸水、保温等作用，对于种子的萌芽十分有利。珍珠岩可以调节土壤板结，能起到控制肥效和肥度的作用，在种子育苗期，可以使种子源源不断地可到营养供给。
（采访）农户：掺匀，掺的时候上水，水的比例以攥着成坨，撒开即散为准。
这样的湿度，差不多达到了60%，能使草炭、蛭石、珍珠岩能够很好的混合均匀，而且之间互相不黏不散，利于装盘。
（采访）农户：最好在拌的时候加上复合肥，这是磷48%，氮15%。
磷元素，能促进种子早发芽。氮元素，能使植株长得茎秆粗壮。复合肥里的钾可以提高植株抗旱、抗寒、抗病虫害的能力。一般1立方米基质，添加2.5公斤复合肥。
（采访）农户：最好用称称一下，如果少的话，根据经验估一下就行。
（采访）农户：这种基质就拌成了，接下来装盘。
由于西红柿属于喜温性作物，所以一般选择黑色育苗盘，黑色具有吸光性，可以吸收更多的太阳能，能加快育苗期西红柿种子的生根发芽。
（采访）农户：盘轻轻地装平。
（采访）农户：然后用几个空的育苗盘，摞在一起，压一下。
压完以后，每一穴差不多都有将近0.5～1.0厘米深的凹坑，这样的深度，适宜西红柿种子的扎根和发芽。
（采访）农户：然后就可以播种了，一穴一粒。
播种时，将种子轻轻放置在穴盘中心，播上种子以后，用蛭石把上面的空隙轻轻填平，然后就可以把育苗盘移到育苗床上了。
西红柿种子发芽需要较高的水分，要及时浇水，保持苗床湿润。12个小时后，西红柿种子就开始发芽了。除了浇水，温度控制这时候也很关键。25~30℃之间的温度，最适宜西红柿种子发芽。温度过高，会降低发芽率，而温度过低，会影响发芽速度；需要注意的是，一旦西红柿种子发芽出苗后，温度要注意及时调节。
为使秧苗适应环境变化，白天打开通风口，适当降低棚温进行练苗，能使秧苗长得更健壮。由于选用的苗盘是分格室的，播种时一格一粒，成苗后就一室一株，这样就利用移栽。
（主持人）在西红柿种子育苗期的这段时间，可以进行闷棚整地，给土壤和空气消毒。消毒最简单的办法是在大棚里施上有机肥，将整个大棚密闭，高温闷棚7到8天；也可采用药物消毒的办法，这都可以有效预防各种病虫害的发生。闷完棚，过几天就可以整地了。
整地时，首先要棚内地面收拾干净，杜绝一切可能带有病菌虫害的杂物。对于像中研988和金鹏、普罗旺斯这样长势旺盛、对肥料要求大的品种，要想高产就先要施足底肥，保证营养供给。
（采访）农户：我们的作物必须的元素施用，氮，磷，钾，钙，镁，硼，锌都得用，苗期呢尽量不要施氮肥，加有机肥，其它的鸡粪里面，有机肥里面含的氮肥就够用了。
苗期底肥除了施足有机肥，其它需要的肥分和微量元素，要根据大棚土壤肥分缺失的不同，按不同的比例配制。
把底肥撒施均匀，最好利用旋耕机进行旋耕，这样西红柿苗生长所需要的这些肥料元素，就被均匀地旋耕到土壤里了。然后把地耙平，起垄。
（采访）农户：番茄前期苗期的时候，不要太多的水分，我们在定植的时候，必须起垄栽培。
一般品种每亩定植4200～5500株，可是对于像中研988这样相对个头较高、茎秆粗壮、结果能力强的品种，亩定植数，要合理减少，一般垄宽是大行距90厘米和小行距60厘米间隔。如果行距株距过小，植株长起来，行与行、株与株之间的空隙就会小，不利于通风透光。
起垄时，先用90厘米长的杆子，和顶部60厘米宽的吊蔓绳居中对齐，然后在地上标出宽行边，挨着宽行边，再用60厘米长的杆子，量出窄行边，以此类推。
沿着宽行边往内翻土，把窄行的土全部翻到宽行上。然后把宽行中间的土往两边翻，再把垄修直，这样每条垄对应的正上方就是吊蔓绳。
（采访）农户：垄的高度是25厘米高。
垄高25厘米，灌水18厘米，有了这条浇水痕迹线，一方面方便以后把移栽来的西红柿苗栽到同一个水平线上。
（采访）农户：再一个就是，有一部分肥料比较集中，然后浇完一次水让它分解一下，避免伤根现象。
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