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冷棚里结出了高价桃——应对春季气温变化是关键

发布时间:2010年11月02日 10:53 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    (主持人)观众朋友,大家好!欢迎收看《科技苑》栏目。看看这些人连吃带摘的,哎,要说5月初暖棚大桃就没了。到了6月底露地桃才成熟。那么,从5月中旬到6月中旬,是个生产空挡。这就也怪了,在这空档期里,怎么就有人在冯国良的大棚里摘起了大桃,莫非是他们嘴馋,没等熟,就想尝尝鲜了?

    (采访)记者:这桃熟了吗。

    农户:熟了。

    记者:甜吗。

    农户:可甜啦。

    记者:你们摘的这个桃多少钱一斤。

    农户:这桃,他们这儿不论斤,论个10块钱一个。

    桃园的主人叫冯国良,他的桃不论斤只论个买,而且一个就要卖到10块钱。为啥啊!物以稀为贵呗。冯国良的桃成熟的时间刚好是五六月份,那么,老冯用了什么样的技术让他的桃赶着空挡成熟呢?

    (采访)农户:我种的冷棚大桃。

    那么,什么是冷棚呢?冷棚又是如何控制桃子上市时间的呢?

    (采访)农户:冷棚是一种通俗的一种叫法,就是我们所在的这个大棚就叫冷棚,它的结构是由钢筋的骨架和一层薄膜来组成的这么一个大棚叫冷棚。

    冷棚是和暖棚相对的,尽管名字里有个冷字,可是实际上棚里面的温度和外界相比并不低,但是和暖棚相比,冷棚内温度却又低一些,冷棚的名字由此而来。冷棚桃之所以能赶在这个空档期成熟,就是利用了这一特性打了个时间差。

    (采访)农户:冷棚的保温性能比暖棚的保温性能稍微差一点,但是比露地的保温性能又好一点,所以它开花坐果比暖棚的开花坐果时间要晚一点,但是比露地的开花坐果时间又要早一点,所以这个果实上市的时间也就是比露地的要早一点,但是比暖棚要晚一点,它是介于暖棚和露地之间的。

    不仅如此,冷棚的其它特点也吸引着冯国良,常见的冬暖式大棚要有草帘、钢筋、砖墙、薄膜,保温和保暖的效果也比较好。而冷棚就是在钢筋骨架上罩上一层薄膜。相比冬暖大棚来说,冷棚的成本比较低。

    (采访)农户:它的钢架结构和塑料布钱是有两万块钱左右就行了,但是要是做成那种暖棚,现在的物价水平应该在七八万块钱,所以这样前期投资这个冷棚要比暖棚的投资量要少得多。

    为了采光,暖棚间的距离起码要保持在8米左右,而且后墙、山墙都占地儿。再看看这冷棚,没有能挡住阳光的地儿,间距也就1.5米左右,几根钢管占的地方完全可以忽略不计。所以冷棚具有土地利用率高的特点。

    (采访)农户:像咱们这个一亩一分多地,这是6×3的株行距,能栽40多棵,暖棚也就栽二十七八多棵。

    (主持人)种桃的人那么多,肯定会有很多人注意到五六月份是桃的空档期,而冷棚也不是什么新技术,那么,为什么没有人搞冷棚桃呢?这里面又有着什么样的原因呢?

    如果按照五六月份桃成熟上市的话,三月份就得让桃树开花,但是阳春三月,咋冷还寒。还会时不时的有那么一两场倒春寒,就很难让桃树正常的开花结果。尤其是冯国良家住北京的大兴区,这时候北方正是春天气温忽高忽低不稳定的季节。

    (采访)农户:这个时候要是赶上倒春寒的话,棚内的温度保持不到植物所需要的温度,它就会严重的影响它的开花坐果,就是会减产。

    要是赶上这一年的春天温度没有太大的变化,冷棚里还能收获一些桃,要是遇到零度以下的天气,所有的桃花都会被冻死,这么一说,冷棚种桃还是有很大的风险,也因此很少有人尝试着用冷棚种桃。看来,温度控制是冷棚种桃的关键。

    暖棚由于有很多的加温、保温措施,所以即便温度有一些变化也不怕,露地上种桃呢,符合自然规律,也没有什么可担心的。冷棚可就不一样了,它尽管有一定的保温性,但是由于只有一层塑料薄膜,冷棚受外界的影响比较大。

    要想五六月份桃能上市,冯国良大致算了一下,桃从萌芽到开花再到结果成熟,大概需要四个月的时间,这么一算,扣棚的时间就得在一月下旬。温室种桃的人在都知道,要想让温室的桃树开花结果,在扣棚的时候,必须满足桃树的需冷量。需冷量是桃树的一个重要指标。那么,什么是需冷量呢?

    (采访)农户:这个需冷量就是说咱们北方的植物,特别是咱们这种桃,它是需要一个休眠期的,这个休眠期不同的品种是不一样的,这个休眠期,就是需要它在0℃到7.2℃,这个温度范围之内,它是需要一定的小时数,我们专业上叫它需冷量。

    再通俗的说,就是桃树必须经过一定的低温,而且在0℃-7.2℃这个温度范围内是最有效的,就好像休眠一样,桃树在这个期间内完成了养分的积累。如果需冷量不够的话,就会出现桃树不开花或者开花延迟的现象,即便是星星点点开了一些花,花叶不太整齐,有的还会出现落花、落果,甚至果实畸形的情况。所以,设施栽培桃,必须要满足桃树的需冷量。

    (采访)农户:咱们这个桃的需冷量一般是在500到1200个小时,就是品种不一样需冷量也不一样。

    总的来说,南方桃树的需冷量低,北方的品种需冷量高一些。所以,具体到某一个品种,需冷量还是有所不同。在北方,采取暖棚种桃的方式,扣棚时间大约是在12月下旬,这个时候大多数桃树的需冷量都不够,所以要采取一些措施,来增加桃树的需冷量。那么,冯国良想要桃在五六月份上市,就得在1月下旬扣棚,经过专家计算,冯国良种的桃树品种在已经就满足了需冷量的条件。但是专家还是提醒,有的品种在扣棚的时候,需冷量可能会不够,所以一定要选择符合条件的品种。

    一旦罩上了冷棚,白天太阳一照,棚内的气温很快就提上去了,而土壤的地温可没那么快,当地温低于10℃时,根系就不能正常生长,所以也就无法正常给枝条、花、果、叶输送营养。

    (采访)农户:就会造成花芽分化的过程当中,造成它不整齐,所以到最后开花的时候,就是开花不整齐,坐果率就偏低。

    弄不好,尽管盖上了冷棚,桃树的根系提供不了养分,桃树叶不能正常生长。要想解决这个问题,就得在扣棚前把桃树的地温升上去,这样,扣上棚之后才能让棚内空气的温度和地温同步提升,也就不存在根系养分跟不上的问题了。

    (采访)农户:因为这个果树它是要求根系先活动,所有的果树需要的营养都是根系从土壤当中吸收的,比如说水分、无机盐等这些营养成分,是吧,所以咱们要想法设法让根系先活动了,你要它怎么活动呢?得先增加地温,只有地温提高了,根系才能够生长区吸收营养。