鸡粪变成了猪饲料

    虽然发酵鸡粪喂猪这个方法在国外国内都有成功运用，但是用野鸡粪喂野猪，能不能完全套用鸡粪喂猪的方法呢？蓝招衍在资料中发现，野鸡和家鸡，野猪和家猪相比身体机能方面差异不大，而且野鸡的抗病性比家鸡强，鸡粪更健康，野猪又比家猪耐粗饲，因此野鸡粪用EM菌发酵后也能喂野猪。于是买来EM菌，按照说明的方法开始操作。

    首先将鸡粪里的石头，羽毛等杂质去掉，然后按照干燥鸡粪40%，玉米粉麦麸共60%的比例掺和成混合料，以100公斤混合料加入1公斤益生菌活性液的比例加入EM菌发酵液。加水搅拌，当然，这水不能太多也不能太少，水含量应该控制在35-45％左右，判断含水量合适不合适的标准也很简单。

    搅拌好之后，将发酵的容器密闭上，在常温下放置，发酵3~5天。不过根据气温的不同，发酵时间会有一定的差异，夏天较短，冬天较长。发酵的过程的过程中发酵罐里面的温度会升高，这是EM菌在工作。

    （采访）蓝招衍：鸡粪在发酵过程中，有益微生物不断吸收营养物质，一般就是玉米粉，它在壮大自己的过程中，把有害微生物比如病原菌，球虫卵进行控制抑制，在繁育的过程中，它使温度不断上升，最高可达到七十到七十一二度，在温度这么高的情况下，有益菌自己还在继续努力繁殖，而致病微生物它就受不了了，它就死掉了。

    有益菌群通过不断吸收营养繁衍壮大，有害的微生物就没有了生存空间，鸡粪自然就变成了安全饲料。

    （采访）蓝招衍：现在已经发酵5天了，我们打开来看一下，颜色变成褐黄色了，闻一下味道，好香啊，有股苹果香味还有酒香味，鸡粪的臭味不见了。变成了发酵的香味了，苹果香味了，现在不是鸡粪了，是一个营养物质了，我们把它叫做发酵鸡粪。

    蓝招衍用发酵的方法成功地对野鸡粪进行了处理，野鸡粪通过发酵之后无论从外形，味道还是气味上来看都已经变得不是鸡粪了，可是这发酵鸡粪到底是鸡粪变的，这猪吃了会不会对猪肉的风味有影响呢？

    （采访）蓝招衍：我们通常说庄稼一枝花，全靠粪当家，庄稼就要把我们施下去的猪粪牛粪或者大便，放下去它就把它分解了，微生物把它分解了，分解以后，庄稼吃的是营养物质，而不是说吃它的粪了，长出来的果实比如说稻谷，蔬菜，粮食，我们吃不是香喷喷的吗，没有说我们在吃粪。

    （采访）蓝招衍：鸡粪喂猪也是一样的道理，鸡粪通过发酵剂发酵之后，就分解成很好的营养物质了，我们这个猪吃的就不是鸡粪了，而是香喷喷的营养物质了，就跟我们种庄稼的营养物质一样，因此这个是不用担心的。

    既然发酵鸡粪不会对猪肉风味有影响，接下来应该可以放心地拿发酵鸡粪来喂猪了。不过，当蓝招衍用发酵成功的鸡粪直接给野猪喂的时候，却发现事情没有想象的那么顺利。

    俗话说“猪是张口货，能吃不能饿”。这些小猪们平时吃得欢实着呢，可面对眼前的新饲料却显然不感兴趣。这发酵鸡粪闻着香香的，已经完全没有鸡粪的味道了，怎么不对小猪的味口呢？

    （采访）蓝招衍：我们把发酵过的饲料如果直接喂猪，因为它与原来原有吃的饲料气味是不一样的，所以猪可能不太爱吃，所以一定要拌一些它原有的饲料，使气味混合在一起，它就非常爱吃了。

    猪虽然爱吃贪吃，可是也不是对味道完全没要求。发酵鸡粪的味道偏酸，要是直接给猪喂，猪不喜欢酸口，就会对饲料产生排斥。怎么才能让猪接受发酵鸡粪呢？蓝招衍想了一个办法，把发酵鸡粪和原有的猪饲料进行搅拌，这样让两种味道中和，饲料里依然有猪熟悉的饲料味道，猪就会很快接受新饲料的口味，变得爱吃了。为了让猪从小就适应发酵鸡粪的口味，养殖场从小猪断奶起，就开始在饲料里开始添加5%的发酵鸡粪，等小猪适应之后，再慢慢增加用量，这样当小猪长成大猪时发酵鸡粪可以占到30%的比例，猪也已经完全适应了发酵鸡粪饲料的口味。到了开饭时间，野猪们闻到香味还会急不可待。