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张中权的散养鸡

发布时间:2010年11月02日 10:53 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    张中权买的这批小鸡是机器孵化出来的,没有母鸡带着,本来体质就要弱些。偏偏湘西这边的天气变幻无常,一场暴雨下来,气温骤降十几度,来不及躲避的小鸡淋雨感冒,就遭殃了。

    (采访)邱老师:所以小鸡在外面环境的变化下,如果温差比较大,会引起小鸡大批的死亡。

    听了专家的话,张中权赶紧把幸存的小鸡搬到室内。

    (采访)张中权:起码鸡在一个月前,放在这个房间里面圈养起来,这样还有不断地达到它生长的温度。这样它过了这个出生关以后,起码有个几两到半斤以后,慢慢地鸡的抵抗力就增强了

    为了提高小鸡的成活率,张中权按照专家的指导做了两件事。

    第一件事,就是在育雏室里架煤炉,把温度升上来。为了让暖气能充分散发在房间里,张中权特意把烟囱弯成了三道弯。

    (采访)张中权:多绕几圈的话,尽量让这个热气停留在这个房间里,散发热量越多,温度就容易升上来。

    炉子起到了升温的效果,但是它本身温度高,如果小鸡不小心碰到炉子,就会被烫伤。所以这第二件事,就是在炉子周围围上一圈隔热层,把小鸡和炉子隔开,防止小鸡烫伤。

    (主持人)放到育雏室饲养的小鸡,有了保温防护的措施,生长得比较顺利,一个月以后,不但个头大了,换上了新羽毛,抵抗力也增强了不少,这个时候就得把它们再放回野外散养了。

    (采访)张中权:如果再圈养下去的话,肉质就不行了,是吧?

    没想到让这喜爱户外运动的乌骨鸡重返大自然却是一件费劲的事情。

    (采访)张中权:当时第一次把门打开的时候,鸡都傻傻地,没有往外面去的欲望,也不知道外面的天地。

    小鸡们习惯了圈养的生活,现在让它们搬到外面去,它们很不情愿。

    既然鸡自己不愿意出去,那就赶呗。张中权把鸡舍里弄得鸡飞狗跳,可是鸡仍然不愿意出门,而且经他这么一折腾,鸡的食欲都降低了许多。

    (采访)邱老师:刚刚要把圈养的模式要改变成散养的模式,要一个过程,要一个驯化的过程。那这个驯化的过程又有很多的方法,那么有的直接赶,直接赶造成的应激太大了。鸡出现应激反应的话,那就是说鸡的抵抗力会明显减弱,它受到惊吓以后,采食会下降,如果应激大了还会引起鸡拉稀,或者是传染性爆发,都有可能。

    硬的不行,张中权心想来软的试试。他拎着盛满饲料的食槽,让鸡慢慢吃着,人慢慢往园子里走。真有贪吃的鸡,边吃着饲料,边被诱拐到了屋外;可当鸡发现环境不对,又马上咻地回巢了。

    (字幕)食物诱导

    (采访)张中权:这个效果不是很好,看来鸡不是怎么饿,后来按照原来喂的餐数,要么就是把它饿过两餐。

    第二天,张中权一个上午都没给鸡喂食。

    (采访)张中权:跑到鸡棚里,鸡都是哇哇叫,里面看到就是很饿的样子,我想这个时候就是应该差不多了。

    果真这鸡就被张中权的饲料给诱导了出来。他把鸡棚门关上,回不了家的鸡只得在房子四周打堆、栖息,有些胆子大点的鸡会跑到林子深处觅食。

    (采访)邱老师:用饵料把大鸡引到野外,这样鸡的应激比较小一点。

    有这舒适的阳光和充足的食物,鸡们也慢慢地适应了园子里的环境,一天、两天,不需要再诱导,尝到甜头的鸡们都会主动跑到园子里活动。

    土鸡放到林子里散养,踱步、奔跑,运动量是上来了,可后来张中权发现,这鸡又长得慢了,一个月下来,不仔细看都没啥变化。这么个长法,可真够愁人的!

    (采访)张中权:一直这样散养的话,要6、7个月,7、8个月才能够上市,我想这个速度太慢了,产生不了很好的经济效益。是吧?而且这个饲养的周期长,消耗的成本也大。

    散养增加了乌骨鸡的运动量,对保持它们的独特肉质很有帮助,所以这个养殖方式是不能变的,那怎样才能让它们长得快一点呢?