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乡村小发明集锦:高效菌棒通气机

发布时间:2010年11月01日 18:44 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    (主持人)种过香菇的人都知道,香菇发菌过程中最辛苦的活就是给菌棒通气。用那种磨成尖头的改锥,往菌棒上扎眼,一个菌棒要扎20~30个眼,一个大棚要是有2万个菌棒的话,扎一遍就需要5、6个人至少干上7、8天。而且在一个发菌周期里,这样的活得干两遍。想想看,多大的工作量!可是在河北省遵化县平安城镇有一位叫柳成的香菇种植户,发明了一个小机器,能把第二遍扎眼的工作效率提高十几倍。

    这位就是柳成,他发明的这个菌棒通气机别看不起眼,做工也简陋,可是干活的效率非常高。

    (采访)柳成:过去人工使改锥也就是500、600个,一天的,现在一天要使机器就能达到,轧一天能出来一万多个。

    速度快,而且扎眼均匀是这小机器最大的特点。这个菇棚里有2万多个菌棒,用这机器给菌棒扎眼的话,2、3天就能完活;跟手工扎眼相比,那工作效率可是提高了十几倍。可是为什么要给菌棒扎眼呢?

    (采访)遵化市平安城镇食用菌协会会长刘洪生:菌丝本身,菌类都是说吸氧气吐二氧化碳,跟人一样。所以说咱们在通氧的时候,让它的二氧化碳排出去,让氧气进来,来增加菌丝的生长。

    在发菌的过程中,一般要通两次气。第一次通气是在菌丝大致铺满菌棒表面的时候进行,这回的活完全得靠手工完成,因为这个时候给菌棒扎眼,位置和角度都有讲究,位置上,要围着接种点扎眼,角度上,改锥和菌棒之间要呈45度角,这些问题机械解决不了。可是为什么不能直上直下随便扎呢?还是先来看看菌丝在菌棒里是怎么生长的吧。

    (采访)刘洪生:它是个螺旋下去的,就是说我给你比划一下吧,你看就是跟原子弹那个蘑菇云似的,越往根越细,越往底下越细,越往上帽越大,就是那个道理。咱们把它解剖,解剖拉开的情况下,它里头就是这个形状。

    看清楚了吧,这会儿的菌丝是面子大,里子小,菌棒里面还有太多没有菌丝的空白地带。直着扎不好把握用力的大小,改锥尖很容易穿透菌丝扎到了培养料里,空气里的杂菌就可能进到这里安营扎寨,把菌棒给污染了。

    所以,第一次给菌棒通气只能靠手工来完成。但是等到菌丝完全占领菌棒,发育基本成熟的时候,它们就不怕什么杂菌了。这个时候进行的第二次通气,被种植户们为“大通气”。大通气的要求是,眼要扎得多,还得深。

    (采访)柳成:像这样扎,相当费劲,就使这个(改锥)扎。

    (采访)柳海:人工特别累,晚上睡觉都上不去炕,吃饭手都哆嗦。

    (采访)柳成:一个棚2万多棒,忒把人累坏了,末了,我就琢磨着发明一个机器似的,用它替代人工,把活计完成还得有速度。

    柳成是个聪明人,平日里就喜欢鼓捣点电器活,他考虑再三,然后利用便宜的钢筋钢板,再配上个电机,造出了这台电动菌棒通气机。