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肠炎和出血病对黄鳝来说，是一种死亡率很高的疾病。一般来说黄鳝要是得了肠炎都会并发出血症状，所以也叫肠炎出血综合症。要是得这种病，鳝鱼可就没精神了，不想吃东西，行动也迟钝，大白天的就往草上趴，再严重一点的，腮部会出血、腹部会出现这种红斑，肛门会红肿突出。
俗话说“病从口入”，要说黄鳝为什么肠道会出问题，肯定和吃有关，这饲料不新鲜是最常见的发病原因，难道是黄鳝吃了变质的铒料造成的？ 养殖户赵某家的黄鳝就得了肠炎，可他给黄鳝吃的可都是活的蝇蛆和干净的配合饲料，难道是水质造成的？可赵某给黄鳝换水也是保证了在夏季4天左右给黄鳝换一次水，属于正常操作。那到底是什么原因让黄鳝患上了肠道疾病呢？后来才查出来，问题出在黄鳝的采食量上。赵某家黄鳝的吃食量就占到了黄鳝体重的5%左右，采食量比较大了，可能会引起肠炎。
6—9月是黄鳝增重最快、食欲最好的时候，即便如此，给黄鳝投喂的配合饲料也应该控制在体重的2%-3%，吃八成饱就行。因为黄鳝吃东西有两个特点，一是贪，只要是可口的东西的就拼了命的吃，不管肠胃是不是受得了；二是耐饥饿，吃饱了一顿，可以好几天不吃东西，可如此一来，不利于黄鳝的增重和健康。如果养殖户单纯以为黄鳝吃得多久肯定长得肥，盲目加大饲料的投喂量，过分的暴饮暴食，黄鳝的肠道肯定会出现消化不良。所以养殖黄鳝，必须给黄鳝养成一天吃一次，一次八成饱的习惯。
还有一个重要因素就是，如果给黄鳝吃得多了，它排泄物也比较多，这个时候比较容易污染水质，这个水质恶化以后也容易引起肠炎病出现。黄鳝肠炎的发病原因是多方面，采食量和换水的频率都很关键。
专家提示：黄鳝的肠炎发现得早及时使用抗病毒的药物泼洒，比如像杀毒先锋，另外再配合使用维生素，多种维生素进行内服和外用。肠炎出血综合症的治疗方法：全池泼洒“杀毒先锋”连用两天，浓度是每立米水体3毫升。第三天全池泼洒“鳝宝银碘”，浓度是立方米水体2毫升，此外还要在饲料加入内用药一起使用，用量是每公斤饲料加入“病毒清”10克、金维他10克、烂皮出血散10克，连用五天。
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