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发布时间:2010年09月30日 12:00 | 进入复兴论坛 | 来源：《科技苑》
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因为黄鳝会变性这个特性，一般雌性黄鳝不做商品而留做种苗，都是由选种得来的。商品黄鳝必须是性变以后，也就是雄变以后经过催肥得到的，相对来说个体比较大，到市场上价格也会好一些。
概括起来说，就是拿变性前瘦瘦小小的雌鳝鱼作为鱼苗，把它们养育到第一次性成熟，等产完卵以后，就算告一段落了。而正在变性中和变性以后的鳝鱼，直接就可以进行催肥饲养，然后根据市场的行情，随时等待出售。
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