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[问问为什么]为什么鳝鱼养殖要分级投放?

发布时间:2010年09月30日 12:00 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    黄鳝的营养价值很高,我国流传着“冬吃一支参、夏吃一条鳝”的说法。在水资源丰富的地方,每年夏季的农闲时节,到水田和河塘里捕捉野生黄鳝来卖钱,成为很多村民增加收入的一个主要渠道。因为10月过后,黄鳝就钻进洞穴里冬眠了,这个时候的黄鳝价格比原来贵了几倍。所以在黄鳝最肥美的时候,很多养殖户就大量收购,然后暂养起来,准备到春节再卖个好价钱。这生意是有的赚,但是黄鳝的饲养只有通过细心管理才能创出收益,不然的话是竹篮子打水一场空。

    2005年,国内的鳝鱼市场行情非常好。湖南怀化某养殖户,看到这里面的商机后,转行养起了黄鳝。当时,他的想法很简单,就是把收来的鳝鱼苗暂时养在泥塘里,哪怕鳝鱼一点不长,等到年底的时候,价格也能翻上一番,从中赚取差价。从没有养过鳝鱼的他,把买来的鳝鱼苗一股脑地倒在了泥塘里,就等着年底的时候大赚一笔。可真到年底捕捞的时候,他傻眼了,投下去的鳝鱼所剩无几。

    原以为黄鳝是钻到泥土里了,结果泥巴翻起来也没有翻到几个黄鳝。难道,鳝鱼逃跑了?可是他家泥塘周围的泥巴很厚,鳝鱼根本没办法打洞逃跑。后来,咨询水产专家才找到原因:鳝鱼没有分级投放。

    因为目前养殖户投放的鳝鱼苗,一般都是卖鱼苗的人从野外,比如稻田,河流,湖泊边上捕捉回来的,野生的鳝鱼苗大的、小的都有。大的,大概有2-3两重;小的,只有15厘米左右,有的还不到15厘米。大小混养容易造成大鱼吃小鱼的现象,也就是大黄鳝吃小黄鳝这个原因造成了鳝鱼苗的失踪。

    黄鳝到了饥饿的时候,也变成了凶残的动物。只要没有吃的,它就会吞食自己的同类,甚至可以吃和它一样大的黄鳝。小黄鳝经常被大黄鳝咬,如果大黄鳝咬不动小黄鳝的骨头,就会吐出了,造成小黄鳝身上留下严重的伤口,很容易感染。

    如果不分级饲养,大小混养的黄鳝还可以造成饵料全被大黄鳝抢食,小黄鳝就吃不到食了。大鳝鱼、小鳝鱼,因为生长速度不一样,饭量和抢食能力上,都有很大差别。小鳝鱼如果挤不到食物跟前,吃不上食,生长发育就会受影响。这样大个的永远都长得很快的,小个的永远都长不上去了。

    所以买回来的鳝鱼苗一定要进行分级。不过,您或许想不到,这给鳝鱼分级,其实就是分公母。因为鳝鱼的大小,实际上是从公母的性别上体现出来的。

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