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为什么斗鸡的体重比普通肉鸡重?

发布时间:2010年09月29日 10:00 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    经过了散养合群、育肥试验、更换饲料这些尝试,肉用斗鸡不但生长的快,6个月就能出栏,而且还保持斗鸡的野性,肉质特别好。长成了的斗鸡和饲养一年的普通肉鸡放在一起,体形差距不大,但由于斗鸡生长周期长,骨质密,而且肌肉比一般的鸡要瓷实瓷实,所以同样大小的斗鸡,体重要比普通鸡重上一倍甚至还要多。6个月的普通肉鸡,体重是1.72公斤,而肉用斗鸡的体重可以达到3.52公斤。

    再把两种鸡肉放在一起对比一下,普通肉鸡的肉上明显有一层脂肪,斗鸡肉的脂肪含量要低得多。而且斗鸡肉含氧量丰富,生长出的肉与普通鸡肉不同,是红色的。确实是高蛋白、低脂肪的健康食品。

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