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为什么办喜事的时间要母鸡说了算呢？这咱得说说母鸡开产的问题了。母鸡发育成熟后，陆续开始产蛋，叫做“开产”。现代化养鸡场里的公鸡和母鸡，并没有真正意义上的婚礼，而是搞人工采精和输精。母鸡开产之后，人工授精才可以开始。不过，鸡舍里的鸡的开产时间并不是那么一致的，这就得由饲养员来估算了。估测种母鸡的开产时间，饲养员可是有自己的一套好方法，主要是看母鸡耻骨的开阔度。
一般在12周龄时，耻骨是闭合的。
见蛋前21天，耻骨开阔度是一指半。
见蛋前10天，两指半。
开产时，三指。
在种母鸡发育正常的情况下，饲养员可以根据监测耻骨间距离的方法，估测出整个鸡群的发育状态。预测出它们的开产时间。
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