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为什么肉种鸡的公鸡要经过三次挑选?

发布时间:2010年09月29日 09:42 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    在规模化的肉种鸡养殖厂里,肉种鸡的公鸡承担着重要的繁殖任务,所以要经过多次的挑选,才能“正式上岗”。这第一关,就是要看它们站得好不好。

    按说,肉种鸡要繁育的是长肉多的商品代肉鸡,这跟它们站立的姿势有什么关系呢?

    其实,公鸡的站姿,跟它们的健康状况大有关系。咱们印象里的大公鸡,双腿雄壮有力,挺得笔直,站在那就显得雄赳赳气昂昂的。如果公鸡的脚要长成了外八字脚,不但站着不好看,走起路来也困难,饲养员驱赶,它们就干脆坐在地上,一动不动了。这样的鸡,精神头差,也懒得吃东西,整体的健康状况也就会受影响,一般身体都比较弱。

    这外八字脚是怎么来的呢?它是关节炎的后遗症。

    关节炎是肉鸡的一种常见病,这和它们最大的一个特点——长肉快有关。商品肉鸡在短短的56天生长期里,平均体重可以从40克左右长到3000克以上,也就是说,能增长70多倍。肉种鸡是商品肉鸡的父母,它们同样具有这个生长快的特点。对于养殖户来说,肉鸡长肉快可以提高养殖效益,不过凡事有一利就有一弊。肉鸡的肉长得太快,甚至超过了骨骼生长的速度,骨骼承受起来就会出现问题。特别是这双细细的腿,一旦承受不了肉鸡们日渐沉重的身体,就会引起腿、脚上的毛病,特别是关节肿大,引发炎症。

    大部分得了关节炎的肉鸡会自动痊愈,不过,还是会留下后遗症,一是外八字脚,二是身体素质差,精神不好。俗话说,黄鼠狼专咬病鸭子,鸡也是一样,身体不好的鸡更容易感染病菌病毒,如果把它们留在鸡群里,就等于留了一些隐性的感染源,对其它鸡的健康造成威胁。为了消除安全隐患,这些腿脚有毛病的公鸡,当然得淘汰掉。同样道理,表现出鸡爪子不完整、羽毛不光亮、眼睛没精神等等不健康症状的鸡,都得在这第一次挑选中淘汰掉。

    第一次挑选之后,公鸡们的雄性激素分泌量逐渐增多,第二性征陆续都表现了出来,所以这第二次选拔,主要也是看这些第二性征是否明显。

    又红又大的鸡冠和两对儿红彤彤的肉髯,特别能体现公鸡的男子汉气概,所以也是选拔种公鸡的一个重要的标准。

    通过鸡冠和肉髯来选拔,一要到大多数公鸡的鸡冠和肉髯都变红了的时候,这时如果还没变红,证明这只公鸡的生长发育迟缓,必须淘汰掉。

    第二要看鸡冠和肉髯的颜色和形状,因为这能反映出公鸡们的健康状况。身体健壮的公鸡,鸡冠柔软光滑,又大又红,一对儿肉髯大小均等、丰满红润,相反,如果发白、发紫、上面有斑块或者皱皱巴巴的,那么这只公鸡肯定不够健壮,所以也要被淘汰掉。

    这次选拔,还有一个项目,就是看公鸡它们会不会打架。好斗是鸡、特别是种公鸡的天性,逐渐长大的公鸡们,因为雄性激素分泌比较旺盛,多余的经历没处发泄,有事儿没事儿的隔着笼子打起架来。因为这时候公鸡是每只一单间,中间有笼子挡着,打起来不会有多大的损伤,所以饲养员并不给它们劝架,而是趁机来观察,谁打得凶、打得厉害,就证明这只鸡健壮有力,适合做种鸡,相反,那些不打架或者经常打输的公鸡,身体就没那么健壮,就会被淘汰掉了。

    之后,公鸡的第三次选拔又开始了,这次的重点是看中公鸡们的体形,尤其是看它们的胸部,如果它们的肥瘦发育合适,胸部横断面就像一个狭窄的英文字母U,在U形胸骨的外面还会包着一层薄薄的脂肪。太胖的要淘汰。

    如果成U字形开口稍大的,就证明这样的鸡过于肥胖了,就不适合采精用了。种公鸡如果长了过厚的皮下脂肪,就会压迫性激素的分泌,还会影响将来的采精量。同样道理,如果太瘦,说明发育不良,精子质量也不会很好,所以,这样的鸡也要淘汰掉。

    通过了几轮选拔的公鸡都特别的优秀,是合格种鸡。不过在选拔的时候,种公鸡的比例要注意,一般来说,一个鸡舍中鸡雏们刚进场时,种公鸡所占总数的比例的15%,经过一系列的挑选之后,种公鸡的数量要减少到8%左右。

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