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虽然大多数人经常吃鸡蛋,但是吃到双黄蛋的机会是很少的,因为稀罕,很多人把吃到双黄蛋当成一种惊喜。不过,为什么大多数的鸡蛋都不是双黄的呢?
这就得说说母鸡的排卵过程。母鸡一般每隔24到26小时会排出一个卵,这个卵子,这个卵子在顺着输卵管下行的过程中,就形成了一个鸡蛋。不过,母鸡有可能受到外界的影响产生一些应激反应,出现一次排出两个卵子的现象,这样形成的鸡蛋,就成了双黄蛋。所以说,双黄蛋的形成是一种比较偶然的现象
那双黄蛋能不能像咱们人类的双胞胎那样,孵出两只小鸡来呢?
在大多数情况下是不行的。首先要看这双黄蛋是不是受精蛋,不管是双黄还是单黄,只有受精蛋才能发育成小鸡。那些没有受精的双黄蛋,只能和其它鸡蛋一起作为商品蛋来出售。
如果双黄蛋里的两个“黄”都是受精卵,那能不能孵出小鸡来呢?也不行。虽然这样的双黄蛋里有两个受精卵,理论上讲能够发育成小鸡,但是它们住在一个蛋壳里,这就有问题了。一般来说,一个鸡蛋里的空间和营养,都是为一个小鸡的胚胎发育准备的,这个空间里住进了两个胚胎,那空间和营养就都不够用了,这两个胚胎最终往往会因为拥挤或者营养不足而夭折,不能孵出小鸡来。
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