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白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡和粉壳蛋鸡，是现在我国专业蛋鸡的三大主力品系，要说以上这三个品系的蛋鸡，那都是经过多年的人工选育获得的优良品种，都符合专业蛋鸡的标准。在每个品系里，还各有不少个成熟的优良品种，挑蛋鸡在这个范围内去选择，品种方面基本上就不会有问题。
假如您选了白壳蛋鸡，那就要注意了,它们最大的特点，就是开产早。前面咱们不是说过吗，蛋鸡的产蛋季是从150日龄开始算的，可是这白壳蛋鸡，才到100日龄就会开始下蛋。
诶，这听上去可真是个大优点啊！比其它的鸡下蛋早，那就意味着，到别的鸡刚开始下蛋的时候，这白壳蛋鸡早就下了40来个蛋了，这可是领先不少呢！这要是一路领先下去，拿到500日龄的时候，可就不只300个蛋了！
先别乐观，专家说，事实可并不是这样的。
从专业的角度来说，白壳蛋鸡虽然开产早，但是等到500日龄结束的时候算算总账，它的产蛋量还不如开产晚的蛋鸡。
下蛋早，可是蛋下得并不多，这是怎么回事呢？原来，这白壳蛋鸡虽然开产早，却没有完全达到性成熟，也就是身体准备并没有完全做好，和其他蛋鸡相比，在产蛋初期，产蛋量可能会高一点，可是到了产蛋的中后期，体力就跟不上了，下的蛋也就没那么多了。整个算下来，总量还没有人家正常开产的高呢！
所以，对于养白壳蛋鸡的朋友来说，这下蛋早可不是个优点，而是个必须加以克服的毛病!
那么，如何让白壳蛋鸡的产蛋时间尽量拖后一点，和正常情况看齐呢?那就要延迟它的性成熟的时间，而且这准备工作必须提前做，。
一般来说，白壳蛋鸡长到70——80天的时候，性腺就开始成熟了，为了抑制性腺的发育，在给饲料上就要加以注意。其它的蛋鸡在这个时候，需要把饲料由青年鸡配方转向蛋鸡配方，重点是增加高蛋白的饲料。如果您养的是白壳蛋鸡，为了避免它们在这个时候出现早开产的现象，这饲料配方就暂时不能变，仍然要用青年鸡的配方。
吃上面注意了还不够，还有另外一个条件需要特别去控制——光线。大家在生产实践中发现，在春天出生的白壳蛋鸡，特别容易发生早开产的现象。这是怎么回事呢？原来，光照对母鸡的性腺发育有很重要的影响。过强的光线会刺激鸡的丘脑下部，分泌出一种卵泡刺激素，从而促进卵巢的发育，促进蛋鸡早开产。春天出生的小鸡，在它们的长大过程中，白天的光照时间越来越长，也越来越强烈，对卵巢的刺激比其它季节出生的小鸡更强烈，所以就更容易早开产。为了让白壳蛋鸡不那么早地开始下蛋，就要把鸡舍里的光线限制一下，每天的光照时间控制在8-9小时比较合适。
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