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我们往往只记得鸡是一种食物储备，甚至都忘了它也是一种鸟了。俗话说“天高任鸟飞”，鸟类的飞翔能力是让很多动物望尘莫及的。而实际上，鸡还是具备一定的飞行能力的。
鸡是从原鸡进化来的，原鸡它有飞翔能力，但比起鸟的飞翔能力差一些，但比现在鸡的飞翔能力要强得多。家鸡之所以会丢掉飞行的特性，是人们对它们进行不断培养和选育的结果。因为飞翔本身是一件很吃力的事，需要耗费大量的能量，家养的鸡如果经常飞，长肉的速度就要减慢了，产蛋量也会降低。如果飞翔能力少了，吃的饲料就能都转化成肉和蛋了。所以现在的鸡，越是会长肉产蛋的，飞翔能力就越来越低。
作为一种家禽，飞不高倒成了一种优点了。在人类育种的过程中，这鸡是越飞越低了，而这身材也是越来越圆润了。有一些品种两三个月就能长得相当丰满了。
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