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优质牛奶哪里来(1)优质牛奶来自奶牛舒适生活

发布时间:2010年08月12日 13:45 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    (主持人)为实现“一杯奶强壮一个民族”的国民梦想,2000年,由国家农业部牵头,教育部、卫生部、质监局等七部委在全国联合推行学生奶计划。在学生奶计划项目推进的10年里,已经有61家牧场成为学生奶源基地,470万学生喝上了高品质的学生奶。优质牛奶不是来自加工厂,而是来自牧场。牧场是乳品加工厂的第一来源、第一加工车间。从今天开始,我们将推出5集系列节目《优质的牛奶哪里来》,来看看学生奶的奶源基地都需要做好哪些工作,才能生产出来高品质的学生饮用奶。

    如果不了解这家牛场,你就会感到奇怪,怎么奶牛总爱往牛场的一个角落里走,那里到底有什么吸引着它们过去呢?

    还别说,这里还真机密,一个大机器安在这儿,奶牛上去以后,机器手拿起套杯,用红外线定位奶牛乳头的位置,用套杯套上乳头,先是对乳头进行清洗。

    (采访)首先对乳头进行清洗,消毒,利拉伐专门有水汽循环原理,能把牛乳头清洗完以后,再吹干。这样就避免了牛的乳头之间的交叉感染,

    接下来,机器手再次套杯,开始挤奶。从旁边的显示器上,我们还能看到奶牛四个泌乳区在挤奶过程中的流量。当流量小于一定值的时候,机器人就会认定挤奶结束,套杯会自动脱杯。机器人还会在奶牛的乳头上喷上药水,防止还没闭合的乳头受到细菌的侵入,避免乳房炎的发生。接下来,机器人就会把门打开,让挤完奶的奶牛走出去,清洗地面,等待下一头奶牛的到来。

    (采访)当这头牛挤完奶以后,不光是要冲地以外,还会把刚才给牛挤奶的那个杯组还要再清洗消毒,也预备给下一头奶牛。

    您看,完全不用人工,奶牛就完成了整个挤奶过程。这个大设备就叫做挤奶机器人。

    (采访)机器人设计的理念就是能把人从繁重的工作中解放出来。这些工作不是人不去做了,而是很多的工作机器去帮人来完成的。

    传统的挤奶厅虽说也是用机械来挤奶,可离不开人,上挤奶器,给牛乳房擦拭,消毒,要说有了这个机器人还真是能省不少的人力。不过,挤奶机器人更重要的一个设计理念,还是要对牛好。

    挤奶的程序还都是一样的,挤奶机器人怎么就能对奶牛更好一些呢?

    (采访)我们平时挤奶的时候,大部分时间都是牛站在一起挤奶。现在不同,机器人里面只有一头牛才能站进去,挤奶是非常安静的,没有人打扰,没有什么应激反应,很安静,整个一台机器都是在为一头牛服务。在国际上也有这方面的研究,奶牛的群体,50头是一个分界线,如果超过50头就会感觉到不安,会有些应激。

    一个机器人每次就只为一头奶牛服务,没有其他人的和其他牛的干扰,奶牛可以一边吃料,一边挤奶,在完全放松的情况下挤奶,就能提高产奶量呢。

    (采访)放松的情况下去挤奶和不放松的情况下去挤奶,有什么区别吗?

    产奶量一定不一样,产奶量一定会增加的。这是非常肯定的,而且奶牛在非常安静的情况下去挤奶。我非常关注牛在挤奶中的应激,应激越小,那么对牛的产奶量增加就越有好处,奶的质量会增加。也会提高。

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