农业遗产的启示(4)万年稻作的科技秘密(上)

    （主持人）“万年贡谷”，是一个在江西省万年县传承了一千多年的传统稻米品种。万年人一直骄傲的把它作为推荐自己家乡的名片。但是在万年，还有真正意义上的“万年稻”，那就是被考古发掘出的一万年前的先民们栽培出的水稻遗存。这些万年前的稻谷对于今天的人们来说，一样意义重大。

    经过六个多月的辛苦劳作才收获的稻米，荷桥人很珍惜。

    打谷要靠人力，真的辛苦。

    打谷用的工具叫做“禾斛”。在荷桥人的记忆里，一辈又一辈，用的一直是它。

    （采访）“这个叫什么呀”“叫禾斛”“一直都用这个吗？”“打谷机不好打的，这个芒太长了！！”“会卡住”“看这个芒这么长！”

    不是不想用机械来脱粒，而是用不了。荷桥人种的稻子有点特别，每个稻粒上都长着长长的芒。现代的脱粒机是给那些谷粒光溜溜的杂交水稻设计的，它们遇到这些长着芒的稻粒，会被卡住。

    虽然稻芒会扎疼手臂，可稻田里的孩子们还是很快乐。

    （采访）“从祖先的时候就有了，一直留到现在。”

    荷桥的稻米有个响亮的名字——“万年贡谷”。

    一千多年前的南北朝时期，一种被当地人称作“芒谷”的水稻在万年荷桥一带悄然出世。到了明清时期，这种稻米成了贡品，“芒谷”也就有了“万年贡谷”的大名。作为一个延续了近千年的古老品种，“万年贡谷”成为万年县的地标性物种。

    流传了千年的稻谷因为生在一个叫做万年的地方而获得了“万年贡谷”这样响亮的名字，这要得益于地域上的偶然。但是，1993年，在万年县的一座洞穴遗址中，人们真的找到了一万年前原始先民种植的的水稻遗存。忽然间，“万年稻”有了名副其实的意味。而这个关于万年县的“万年稻谷”的巧合，不禁让人浮想联翩。

    （字幕）大源盆地仙人洞遗址

    在距离荷桥二十多公里远的一块小盆地上，有一座被称作仙人洞的溶洞。十几年前，对这个洞穴的考古发掘成了国际性的轰动。仙人洞里出土了一万年前古代人类栽培的水稻植硅石标本，这将浙江河姆渡发现的中国稻作历史一下子提前了近5000年。

    而1993年的这次重要的考古发掘，却要归功于考古界的一位传奇人物——美国人马尼什博士。

    （采访）赵志军：他在美国考古学史上有一笔。最重要一个发现是什么呢？他在五十年代的时候，曾经在墨西哥搞了一次考古发掘，发现了当时最早的玉米的遗存，距今七千多年前玉米的遗存。为后来系统研究玉米的起源，玉米怎么在美洲起源的？提供了最早的充足的考古资料。。。。当然最后逐渐的我们就了解了玉米是怎么起源的？所以作为美洲的农业起源，特别是它最重要的农作物玉米的起源，它整个的研究过程，这个马尼石博士是一个开创者。