农业遗产的启示(3)青田稻鱼共生的科技秘密(下)

    （主持人）今天我们继续稻鱼共生的话题，在青田，不论是房前屋后、还是田间地头，凡是有水的地方，不论稻田、水渠，也不论水深水浅，都养殖田鱼，因为这古老的稻鱼技艺，融入了太多的情感和智慧，村子里的长辈们小心翼翼地守护着这一祖先留下的“宝贝”。

    （采访）村民吴容：“31斤，那条鱼有个客人来，他问这条鱼卖几千元？我说你出几千元我都不卖，他说给我4000元，我说4000元也不卖。”

    曹老师：他世世代代培育出来，我们说这个稻鱼文化，它已经深深烙印在当地人的这种意识里面，在他的文化里面，在他的习俗里面。所以到了现在，他养这个稻田养鱼可能不完全是经济上面，他还有一种怀旧的意义在里面，有一种文化传统的意义。

    在龙现村，田鱼被赋予了更多的寓意，每当家里有女儿出嫁时，父母就会用田鱼作嫁妆，让女儿带到男方的家中。

    （采访）为什么要提鱼？鱼就是讨个吉利，办喜事都要找个吉利，好像我的女儿嫁到你们家，肯定你们家要有吃有穿才好。

    （采访）曹老师：最初的时候是带点鱼干，就是晒干的，你不是看到当地每家都在晒鱼干嘛，最初是带着鱼干。但是现在据说在周围那边村子要嫁的时候要带鱼苗，带鱼种去，完了春天嫁出去了，你带鱼种放到那个田里，完了那个鱼就在那个田里长大了，并且那个田自我繁殖在那个地方了。那就等于把生命带过去了，把繁殖带过去了。将来以后她在那里生儿育女表示你在那个地方能够安居乐业了。

    稻鱼和谐的场景也经常出现在民间艺人的手下，成为他们创作的素材，稻鱼文化越来越多地融入了人们的生活，走在古老的石阶路上，经常会听到老房子里传出的灵动的声响。在石雕艺人叮叮当当的敲击声中，在一雕一琢之间，青田人用当地特有的温润如玉的叶腊石，巧妙地雕出一个个精美的作品，细细品读就会发现，这里随处可见稻鱼的影子。青田人在造就“中国石雕城”的美誉的同时，也造就了一个个经典的石雕作品。

    （采访）青田石雕是非常有名的，而且青田石雕的石头特色就是它那花儿是杂的，所以他利用这个红颜色，他给你雕条鱼，用那个黄颜色给你雕一串稻穗，绿颜色雕那么一串稻子的叶子，看起来非常鲜活。它为什么在青田石雕当中，出现那么多的稻子的主题？鱼的主题？都和他饭稻耕鱼的生活，和他稻田养鱼的生活息息相关，联在一起。

    然而，随着信息和交通的不断发展，越来越多的年轻人开始走出大山，出外闯荡世界。祖祖辈辈传下来的老传统一点点淡出他们的生活。

    （采访）就是我们这里的田地非常少，目前人均耕地不足三分。所以，我们青田的话，在这样比较恶劣的立地条件下有很多的外出务工。我们全县有50来万人口，有20多万在国外。

    在龙现这个只有700多人口的小山村里，就有600多人在海外打拼，这里也就成了名副其实的华侨村，村子里除了上了年纪的老人，就是小孩子，为了学习汉语和接受中国教育，很多持有各国绿卡的孩子们，被父母留在家乡。这里是龙现村的幼儿园，只有二十几个儿童却来自十几个国家，于是被戏称为联合国幼儿园。孩子们还不明白外国是个什么概念，但他们知道自己想念的父母在遥远的那一边。

    （采访）孩子：西班牙、意大利。