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（主持人）大家好，欢迎收看《科技苑》。今天的《因地制宜保高产》，我们来关注山东省即墨市。即墨小麦突出的特点，就是大部分都是旱地小麦。以前提起旱地小麦，很多人就会想到低产、低质这样的词，可今年我们在即墨，得到的却是非同一般的好消息。
（采访） 山东省即墨市移风店镇道头村村委会主任 王明典:普通小麦，普通小麦今年这个年景最多打个700、800斤麦子。
浇不上，这块地全部浇不上，都浇不上，咱这都是旱田，不是水浇田。如果水浇田的话，那这个麦子就得打到1200斤。
旱地小麦的产量能达到1000斤以上，可是相当不容易的。因为它跟那些有灌溉条件,生长期里能随时喝上水的小麦不同，啥时能喝上水，那得看老天爷啥时候下雨，纯粹的靠天吃饭。
（采访） 青岛农业大学农学与植物保护学院院长 林琪:这个地方它没有水源，没有水浇条件，所以我们只能采取旱作农业的方式，就是旱作农业，所谓旱作农业就是说在没有，补充水源的条件下，单独依靠天降雨进行的农业生产，又叫雨养农业，就是单纯依靠天降雨。
可偏偏在大多数旱地小麦的种植区域，这“老天”就是不帮忙。
（采访）林琪:因为其他的作物，玉米、花生一般它是在春季播种，整个生长旺季在夏季，一般年份夏季有足够的水份供应，但是小麦这个作物它不行，它是10月份开始播种了，今年6月份收获的，它生育期，容易遇到干旱。
有专家算过一笔账，小麦生长发育期间的合理需水量大约是每亩300立方米，相当于448毫米的降水量，可大多数旱地小麦区的降水量，根本达不到这个数。
就拿即墨市来说，年降水量在700毫米左右,可是有70%到80%的降水,集中在麦收以后的七、八月份，而小麦生长发育期的降水量,也就在200毫米左右,连小麦总需水量的一半都达不到.
旱地小麦由低产变高产，水是第一关。因为水供不上，所以大多数旱地小麦的产量都不高. 那即墨人是怎么克服这个天然的劣势，让旱地小麦达到了1000斤的高产量呢？这第一大点，叫做“看田选种”。
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