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边采边剪收黄皮

发布时间:2010年07月19日 11:49 | 进入复兴论坛 | 来源:《科技苑》

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    (主持人)大家好!以往节目中,我们陆续给您介绍了不少热带果实的科普知识和种植技巧,今天,我们带您去认识另外一种热带果,叫黄皮,黄皮树是我国优良的原产树种之一,是华南特产果树,栽培历史已经有1500年啦,可咱们内地朋友很多都不太熟悉它,借今天的机会,带您去看看。

    乍一看呀,黄皮树的外观、果实的大小颜色,都和龙眼十分相像,可实际上呢,它和龙眼一点亲戚关系也扯不上,而是橘子、柚子的表亲。黄皮的果实多汁多浆,甜中带酸,吃起来有点柚子的味道,富含维生素,是著名的“岭南佳果”之一。

    值得一提的是,黄皮还是一种药食同源的水果。有句民间谚语说:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说的就是黄皮助消化的特性。除了助消化,它还可以清肝明目、对治疗咳嗽哮喘、水涨腹痛等有很好的疗效。

    在海南儋州一带的农村,这黄皮树是家家户户房前屋后都有种植,是典型的庭院经济树种。每年端午节后,黄皮颜色变成黄褐色,就到了黄皮成熟的季节,家家户户都忙着收黄皮,可这心情就大不一样了。优质的黄皮,整串果实大小均匀,成熟度一致,品相好,卖价也高,让农户心里是乐开了花。不过这不好的黄皮也不少,您看,这一串上,黄的黄,青的青,看着不好看,也卖不出好价钱。面对这样的果子,农户只能是对着自家的黄皮树叹气啦。

    同样是黄皮,为啥会有这么大的差距呢?说出来您可能不信,这是因为上一年采收黄皮的时候没收好!

    在上一年黄皮采收时,有些农户就是不舍得把一串果上的青果通通放弃,而是看到哪粒儿成熟就去摘哪粒儿,把青的留下继续长。殊不知这样做那可就犯了黄皮果采摘的大忌了。

    因为黄皮跟莲雾,椰子、木瓜、等热带水果不同,椰子木瓜这些水果都是单独成果的,一棵树上结的果子,谁先成熟了就先摘,剩下的继续长,长熟了再摘,可以说是谁也不碍谁的事,可像黄皮,荔枝这些成串结果的就不一样了,这一串上的果子,就像是一根绳上的蚂蚱,关系特别的密切,如果一粒一粒地只挑熟了的采,留着青的,造成的损失可不小。

    (采访)

    记者:如果一粒一粒地摘会怎么样?

    农户:一粒一粒地摘第一不好保鲜,第二影响到第二年产量,明年开花不统一。

    黄皮果属于浆果类,皮薄易破损,如果一粒粒采收成熟的果粒,采下的果子很容易腐烂变质,更重要的是,这种错误的采法会影响到来年的果实品质。如果一串上的果实采下的时间有先有后,第二年一串果开花时间也就会有先有后,早开花的早结果,晚开花的晚结果,这就造成了一串果子有青有黄的现象,而且这不好的品相还会一茬一茬地延续下去,以后这串果枝上的果子,还将继续恶性循环,年年都不能整串地成熟。农户叶可基是儋州一带种黄皮的能手,他家的黄皮每年都能卖出好价钱,原因就在采收上。

    (采访)农户:摘的时候要一束一束地摘。

    没错,这黄皮就得整束地采摘。即使当年的黄皮果还是青黄不一,卖不出好价钱,可是为了保证下一年的果实能整束地成熟,那也得下点狠心,剪!

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