铁皮石斛：离千亿元产值还有多远？

三农 农民日报 2015年05月12日 09:45 A-A+
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　　出路：定标准求品质

　　“要进一步发展铁皮石斛产业，必须首先培育出适于当地种植的品种，在保证产量的同时，如何进一步降低种苗的生产成本和种植成本也是必须考虑的问题。”段俊认为。

　　杨明志也关注到一个现象，有的石斛品种价格跌到每公斤几百元的时候，好的铁皮石斛品种仍然可以卖到每公斤上千元，“可见保证品质的重要性，今后我们将为石斛建立‘DNA’数据库，品种不是由种植户自己说了算，而是要经过科学的检测。”

　　经过很多次专家研讨，石斛专业委员会制定了一个详细的《食用铁皮石斛标准（行业）》，内容包括环境、种源、育苗、鲜品、质量安全、枫斗、检测等，来规范行业的发展。同时，协会在积极申请铁皮石斛能够进入药食同源目录。“这至少需要几年时间。”杨明志说。

　　在东坑农业园石斛种植基地组培大棚里，数万瓶铁皮石斛生根苗整齐地码放在育苗架上，工作人员正仔细地进行检查并记录。苗床上，深绿色的石斛苗生长正旺。基地多方收集了40多株野外种苗，首先用形态分类学进行初步鉴定后，再用DNA测序技术对特定基因进行复核，并与基因库数据比对，保证其同源率在99.5%以上。在此基础上通过人工授粉坐果，种胚无菌培养，随后对组培苗抗逆性和抗病性等多种试验。为了解决人工种植的药材质量的问题，基地采取了有机仿野生种植，实现了铁皮石斛成活率在95%以上。另外，基地运用华南农业大学生物农药领先技术，和湖南惠农生物工程有限公司合作试验使用生物农药，效果不错。“杨明志预测说我国铁皮石斛会是一个千亿元规模的产业，我看这的确是一个正确的判断。尽管这需要时间。”卢续贞对记者说。