原标题：
烤全羊
烤全羊
羊脚火锅或多或少的带着一些羊膻味儿，相比较而言，烤全羊就完全没有这种膻味了。而给我印象最深刻的，就是这“张烤羊烤全羊”，除了它的口感深得我意--肉质紧密，外焦里嫩，鲜香入味，真真儿不是我吹啊。还有一个原因就是，为了吃到它，我们在烤炉旁等了一下午足足5小时，等到最后我和我的小伙伴真的是“执手相看饿眼，竟无语凝噎”了。不过，当吃到第一口烤羊肉的时候，我就确信了--一下午的等待，值了。那句话怎么说来着--“终于等到你，还好我没放弃。”
烤前准备
亲自动手烤全羊
烤全羊
上调料
色香味俱全的烤全羊
吃好了，也满足了，我终于腾出来嘴问老板了，“这烤羊肉肉质好、口感佳，你是怎么做到的？”老板得意地向我解释：“这一下午不是白烤的，这烤制的时间是有严格要求的，火候很重要，烤的过程中什么时候翻、什么时候上油、什么时候插线，也都是很有讲究的。最重要的是选用的山羊是自家在山上放养的，山羊吃的是纯天然牧草而且成天满山坡跑，这样的羊肉才会肉质紧密、口感好。”
怎么样，听我说了这些“羴”珍美味，有没有挑动你的味蕾？
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