米厂开不下去农民也将受损

　　——来自辽宁省部分大米加工企业的调查

　　本报记者 张仁军

　　近年来，水稻价格增长虽然缓慢，但是比起加工后的大米，仍呈强势，存在“稻贵米贱”、“稻强米弱”的现象。看起来稻贵是好事，对增加农民收入很有好处，但同时由于“稻强米弱”，却使很多中小型稻米加工企业这两年越来越陷入困境，在经营上难以为继。记者近日从辽宁省多家稻米加工企业中调查了解到，特别是就地收购当地农民稻谷的小型稻米加工企业，本是为当地农民方便卖粮、提升稻谷效益而生，目前却面临困境，一旦倒闭，将使原本卖粮难的问题更加突出，直接影响农民增收。

　　为了保客户保市场，亏钱也得做——企业艰难度日熬“寒冬”

　　“现在卖稻谷都比加工稻谷挣钱，加工稻谷不挣钱。”这是记者在调查稻米加工企业时听到最多的一句话。

　　实际情况是不是这样？沈阳蒲农米业公司经理杨俊亭掰着手指头给记者算起加工细账：“目前我们这里水稻收购价一斤在1.64-1.68元，按1.65元计算，出米率按70%计算，这算是高的，实际到不了。这样折算下来一斤大米的成本价就得2.35元左右，这还没算上人工、电费、包装袋等费用，能保本就很不错了。”

　　不只沈阳蒲农米业是这样，开原周氏米业有限公司也是如此，总经理周彦海告诉记者：“现在形势很不好，价格低销的也不好。现在水稻收购价在1.6元左右，水稻的出米率低，仅65%左右，加工成大米后出厂价仅有2.35元，几乎没有利润。”

　　为什么会出现“稻强米弱”的现象，记者走访了辽宁省内多家稻米加工企业，综合他们反映的情况，稻强米弱的原因不外乎有如下几条：一是国家宏观调控，实行水稻最低保护价；二是从国外进口部分大米，低价格冲击国内市场；三是相比南方大米，东北大米品质好价格高，没有价格优势。

　　规模大一些的稻米加工企业也好不到哪里去。一家不愿透露公司名称的稻米加工企业负责人向记者介绍说：“近几年‘稻强米弱'现象一直持续，现在水稻1.5-1.6元一斤，大米出厂价在2.25-2.30元一斤，我们有的订单是在亏钱加工，但为了保客户、保市场，亏钱也得做，主要是为了今后的长远发展。”

　　白天停工晚上开机，只因夜间电价低——企业内部挖潜降成本

　　大米价格低为何还不好卖？沈阳蒲农米业公司经理杨俊亭，就自己的企业分析有如下几个原因：一是受大的经济环境影响，特别是各大城市建筑业萎缩，原先大量的建筑工人缩减造成大米消耗减少；二是团购基本没有了，原来机关、学校等批发大米走的量都比较大；三是高端产品不好卖，像我们产的有机大米，原来主要是靠关系渠道，现在渠道没了，不好卖了。

　　桓仁华晰特色农业公司的王岩告诉记者：“随着人们生活水平的提高，人们的主食也呈多样化，各种各样的杂粮、面食多了，副食消费也在增加，大米的消费自然也在减少。我们的大米主要在本地销售，现在基建工程大多停了，周边的企业裁员、停产、半停产的也不少，造成大米销量受影响。”

　　面对目前的困境，稻米加工企业自身有没有想办法来渡难关？“我们现在靠稻米加工出来的米糠、稻壳粉等副产品抵销一些费用，如人工费、电费。要解决目前困境，我们要继续加大开拓市场的力度，我们已经在沈阳粮食批发市场租了一个门面，旨在扩大销量。”沈阳蒲农米业公司经理杨俊亭对记者说，等维持过这一段时间和等新稻上市后，困境也许能缓解一些。现在是稻谷青黄不接的时候，稻谷价格相对也要贵一些，估计新稻上市价格能回落。

　　还有多家企业利用夜间用电低谷时较低的电价来节约生产成本，某稻米企业负责人告诉记者：“白天用电一度电要1元多钱，而晚上低谷时段电价仅是白天的三分之一，按照现在的稻谷价格，白天没法干活，只能停工。”稻米加工企业都在想方设法通过内部挖潜，如增加自动化程度等手段来降低生产成本，以期提高稻谷加工利润。

　　大企业上设备享国家补贴，中小企业却没有——希望政策平等也是保护农民

　　这几年卖粮难的问题一直没有很好地得到解决，而中小型稻米加工企业的存在，方便了当地农民卖粮，同时也提高了农民的收入。

　　新民市法哈牛镇兴隆桥村农民周长琴告诉记者：“我家有21亩水稻，去年一亩产1300斤左右，刚收下来就卖给村里的蒲农米业公司了。他们的收购价要比市场价高几分钱，一亩地多增加收入三四十元，可能也不算多，但全算上也有个五六千元，对我们家也是一笔不小的收入了。米厂若是开不下去，受损的还是我们农民。”

　　周长琴的话也得到其他村民的认同，“如果家门口不能卖粮，就得到国有储备库去卖，一压价还不如市场价高，别看现在储备库收粮价格高，真要是小工厂不能加工了，粮价肯定会下跌，大家都这么认为。”

　　桓仁华晰特色农业公司下有一个水稻种植专业合作社，公司也只加工合作社社员的稻谷，公司在收购社员的稻谷时都是加价收购的，也是为了多给社员创造一些利润。公司经理王岩说：“这一阵子厂房在维修，也正好处于伏天，大米不易保存，就没有加工，等到9月中旬新稻上市后再开工。”

　　沈阳北源米业经理张爱忠说：“我们现在加工1吨稻谷只有百八十元的利润，仅仅保本，这几年越来越差。企业实力不大，想节省人工上自动包装线我们也上不起，而一些大型稻米加工企业上设备却能享受到国家补贴。”

　　与众多中小企业不同，许多大型稻米加工企业由于加工产业链长，他们不是靠大米来取得利润，而是靠副产品来取得利润。如在全国许多地方都有加工厂的某大型稻米加工公司，就是在用油的利润补贴米的亏损。因为他们的加工链长，米糠可以加工成油，稻壳用来生物发电，通过加工稻谷的副产品来提升利润。

　　沈阳蒲农米业公司经理杨俊亭说：“国家出台粮食保护价是好事，但是应有计划，每年收购多少要有一定的量。不能有时一点不收，有时大量收购，造成稻谷价格起落。像今年开春收稻谷时本来是1.3元多一斤，后来储备库大量收购，他们储藏粮食有补贴啊，价格一下子涨了2毛多，我们加工厂就受不了啦，直接拉高了生产成本，而加工出厂的大米却没有涨价。”

　　几位中小企业主呼吁：“希望国家在粮食生产与加工方面的政策，能照顾到中小型稻米加工厂的利益，扶持我们一把，这也将有助于维护稻农利益啊！”