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昌图县大洼镇栽种马铃薯至今已有多年历史，尤其是近十年，马铃薯栽种面积及产量居全省之首，素有“辽北马铃薯第一镇”和“马铃薯之乡”的美誉。七月下旬，马铃薯将开始收获。
大洼镇马铃薯栽植集中在桥北、曹家、大洼、双山、岫岩5个村，曹家村的马铃薯栽植面积共有2000亩，曹家村三组村民杨春雨家从事马铃薯栽植有10年时间了，经验丰富，自家的40亩耕地全部栽上了马铃薯。今年他家栽植的品种是荷薯7，从4月初到现在，马铃薯已经进入了“膨果期”，单个重量有7-8两，如果现阶段雨水充足，马铃薯长势会越来越好，每亩产出6000斤不成问题。
杨春雨说，由于选育的河薯7具有早熟，口感好、耐储存等特点，所以每年上市时节份，全国的客商慕名而来，直接到田间地头收购，销往山东、河北、安徽、吉林、内蒙以及省内的各大中城市，深受消费者青睐。当地的马铃薯还曾多次获全国农博会农产品金奖。
从马铃薯产业中获得丰厚经济效益的大洼镇农民不在少数，为了让马铃薯能卖个好价钱，增加农民的收入，大洼镇不但成立了国雨马铃薯专业种植合作社，专门派技术人员指导农民日常生产，还曾多次聘请法国、荷兰、德国、日本等马铃薯专家前来为薯农解疑释惑。为提高农产品的市场竞争力，镇政府还为马铃薯注册了“芋鑫”牌商标，“穿衣戴帽”后，马铃薯的知名度大增，销路更广了，“品牌”不但成为农民致富的“杠杆”，也让当地的马铃薯产业得到了迅猛发展。
2014年大洼镇全镇的马铃薯栽植面积达到3.5万亩，预计总产可达8万吨，实现产值10.5亿元，纯收入6500万元，人均增收2350元，占人均总纯收入的35.6%。
