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本周（6月23日-6月29日)我省牛肉价格57.91元/公斤，同比增加3.80%，环比下降0.05%；羊肉价格为67.50元/公斤，同比增加1.58%，环比下降0.13%。
牛羊肉价格双双下行，这仍然是受市场供求关系影响所致。但是通观两者的变化走势，可以发现其环比幅度仍然控制在1%之内，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。预计后市，随着牛羊养殖规模的逐渐扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。需要明确的是，当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，但如果在突发疫情的影响下，牛羊运输受到限制，这必然对于产业发展产生双重影响，一方面养殖行情回落，一方面终端销售下滑，给产业发展带来了不确定性。
本周我省牛奶价格为4.01元/公斤，同比上升13.92%，环比下降0.50%。奶价回落是正常表现，这首先是生奶供需偏紧局面得到了缓和所致，而且随着天气转暖，奶牛新增产能开始释放，使奶源紧张情况有所缓解，价格出现震荡下行；其次是受到进口奶粉的影响所致，据统计我国1-4月奶粉进口53.16万吨，同比上涨50.04%。大量“洋奶”涌入有力地补充了乳品企业所需的原材料，缓和了生奶供应紧张的局面，这直接造成了奶价再次冲高的底气不足，使奶价逐步回落。
