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在任城区廿里铺后屯村，对农业痴迷的臧秀霞在村子里建起64间菇房，从荷兰引技术种植双孢菇，建立起现代“蘑菇工厂”，还带动了附近村民的就业。不过，臧秀霞的创业脚步不止于此，她还要建起128间菇房，而且计划发展野外采摘园，周末时市民就可以前来体验采菇。
小蘑菇里寻找出大商机
在后屯村臧秀霞建立起一家“蘑菇工厂”，经过三个月的精心培植，臧秀霞培植的双孢菇迎来了首个收获期。记者走进其中一间菇房，看到4列钢结构培养架并列排开，每列培养架从上到下分有6层，大大小小的白色双孢蘑菇分布在各个培养层上。“这一个菇房就600多平方米，每个培养架都配有升降仪，并能控制升降高度。”臧秀霞告诉记者，这种立体化、工厂化种植模式，已达到同行业的领先水平。
在菇房内，10余名工作人员正忙着采菇。工作人员手提一篮篮的白色双孢菇走出菇房，而这些刚采下的双孢菇，也早已被买家“盯上”。“工厂里的双孢菇主要向北京、上海、济南等城市供应，很多经销商都打来电话提前预订，也有济宁本地酒店来运菇。”在臧秀霞看来，目前在市场上，双孢菇供不应求。
“在朋友的介绍下，才接触到双孢菇，并了解这一行业。”臧秀霞告诉记者，她种植双孢菇并非一时兴起，她原本从事的行业就与农业相关。“玉米、小麦、大豆、棉花，原本卖这些农作物的种子。”在了解双孢菇市场前景后，去年10月，臧秀霞找来两个合伙人，三人自筹资金，成立济宁忠诚农业科技有限公司，并着手投资建设菇房。作为济宁忠诚农业科技有限公司总经理，臧秀霞告诉记者，她要做最好的蘑菇。
严格控制每一个环节
在蘑菇房中，记者注意到，每个蘑菇房都配有一台中央空调，实时监视着库房内的温度及湿度。“设备及技术都是从荷兰引进，完全实现了自动化种植。”臧秀霞告诉记者，每个菇房内都恒温、恒湿、恒氧，从而打破了传统双孢菇种植在温度、湿度、光照等方面的限制，每个菇房都能四季出菇。
“去年10月开始菇房建设，今年4月，第一批菌种进入菇房培养，到现在7月，经过三个月，双胞菇才长出来。”臧秀霞指着培养架上长出的双孢菇说，一个菇房的双孢菇可以采四轮。如今，臧秀霞的菇房迎来了收获期，每2天要采一个菇房，一个月能采16个菇房。每天，臧秀霞及工人都忙得不可开交。
“昨天刚采完，一夜之间又长出来了。”对于双孢菇的疯长，臧秀霞告诉记者，这得益于精细化的生产流程。臧秀霞指着种植双孢菇的黑色土告诉记者，这是草炭土，从东北运过来的，而在草碳土下是秸秆、鸡粪、玉米饼发酵而成的肥料，而肥料的构成也有着严格的勾兑比例。
为能种出好菇，臧秀霞也花费了不少心血。在臧秀霞看来，要种好双孢菇，种植技术最关键，为此，她从上海请来种植专家，把控每一个种菇环节。
建生态园促村民就业
在蘑菇房内，来自二十里铺后屯村的李老太正忙着采菇。“一天60块钱，中午管顿饭。”李老太告诉记者，菇房内很多人都像她一样，来自周边村庄，正直农闲，来到菇房内采菇挣钱。
让周边村民实现了家门口就业，臧秀霞“蘑菇工厂”的社会效益也正日益显著。在厂房内，从农地里收回的秸秆，被堆成一座山，工作人员开着铲车，正忙着往发酵池里运秸秆。
“一年可消耗5万吨秸秆，现在每天就消耗130多吨。”臧秀霞指出，现在二十里铺的秸秆已不够，还要从唐口、喻屯、安居等地收秸秆，不仅能使秸秆回收利用，还能彻底解决秸秆焚烧带来的环境污染问题。记者注意到，除建了菇房、实验室，发酵间等外，臧秀霞在其承包的248亩土地上，还种上了国槐等林木，臧秀霞建起了一座农业生态园。
双孢菇迎来了收获期，上海的一位经销商曾向臧秀霞表示，双孢菇产多少收多少，愿意承包。不过，臧秀霞并没有同意。“还是要开拓多个渠道，卖给更多客户，做出品牌。”此外，臧秀霞称，她正打算建起野外采摘园，让更多的济宁市民前来采菇，以更好地开拓济宁本土市场。
