百合产业是泰和县苏溪镇的传统特色产业，种植面积长期稳定在4500亩左右，素有“百合之乡”之称。多年来，苏溪镇长期处于供不应求状态，种植户足不出户也可将百合卖个好价钱。但自2013年以来，到了百合收获的季节，却少有客商上门收货，价格也出现了下滑，导致大量百合滞销，种植户损失不小。

　　泰和百合大面积丰收

　　竞争意识淡薄 经营模式简单

　　泰和苏溪镇的百合为何会出现销售难？

　　业内人士告诉记者，近年来，百合价格逐年上涨，利润丰厚，使种植面积不断地扩大，导致市场需求量趋于饱和。尤其是鲜百合，价格从2008年每公斤8元一路飙升，涨至2012年每公斤24元，品质好的最高可卖到每公斤54元。种植利润从原来的亩均0.2万元涨到了亩均1.6万多元，最高时的纯利润达4万元，吸引周边乡镇和兄弟县（市）广泛种植，面积成几何数增长。

　　另一个原因是，大部分消费者对百合的营养价值不是很了解。由于宣传不到位，营销链条不够完整，部分种植户只局限于等人上门收购，或完全依赖于合作社收购，疏于主动出击拓宽销售市场。此外，泰和县当地目前尚未形成完整的产业链条，只限于销售和粗加工，缺乏精加工的企业。同时，出口市场也有所萎缩。

　　采访中记者注意到，当地种植户的经营模式简单，市场竞争意识淡薄。由于苏溪的百合品种优和品相好，种植户长期享受经销商和加工企业上门收购的“优待”，缺少防范市场风险的意识和能力，突遇滞销等棘手问题，绝大多数中小规模种植户就变得束手无策。

　　应制定百合产业发展规划

　　百合作为泰和县苏溪镇的传统特色产业，在近40年的发展中，一直处于自由放任式的发展模式，经营混乱无序，因此制定百合产业发展规划显得尤为重要。相关业内人士表示，农业综合服务站等部门要将该产业技术服务列为为民服务重要任务。同时，当地应在种植大户里选拔经验丰富、技术好的“土专家”，将其经验整理汇编发放至各个农户，确保先进种植技术共享。要健全农民合作社组织，发挥合作社效能。目前，苏溪有不下于4家百合合作社，但真正发挥作用的，仅有两家。

　　此外，还要组建百合经销商队伍，培育百合产业深加工的拳头产品、龙头企业，帮种植户打开销路。

　　政府派人分赴多地招揽客商

　　目前，当地已组织由镇招商干部、村干部、百合合作社成员和百合种植大户等20多人的推介销售队，分赴上海、广东、福建、浙江、湖南等地招揽客商，开拓销售市场。

　　据苏溪镇百合种植专业合作社负责人雷红卫介绍，通过百合推介销售队1个多月的外出招揽，目前，已有13批外商前来苏溪洽谈百合收购、加工事宜。同时，有100多个省内外经销商来电洽谈。当地还计划筹资引进百合真空包装设备6套，日加工百合3万多公斤。

　　另外，当地的电子产业龙头企业也伸出了橄榄枝，已先后7批次购进百合1万多公斤。苏溪百合销售的新渠道正在不断开启之中。