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前几日，在基层采访时得知灯塔镇碾山村李光玉养牛一年能获纯利40多万元的“牛”事儿。这条消息一下子吊起了记者的胃口——养牛的李光玉到底有多“牛”？
6月18日下午1时，记者前往碾山村采访李光玉。去往碾山村方向的乡路西侧田野里如一片绿海，令人心旷神怡。
车行约40分钟，到达碾山村2组李光玉的养殖场。40多岁的女主人孟凡彦将记者迎进牛舍“参观”后，便抄起铁锹，开始清理牛舍里的牛粪。记者搭话：“牛舍有多大面积？”“400多平。”“现在存栏多少头牛？”“40多头，还有10多头快要下小牛犊了。”孟凡彦一边利索地干着活，一边回答着记者的问话。看着手不拾闲儿的孟凡彦将每只牛的身后都清理得干干净净。记者问：“这么大的劳动强度，就你一个人干活吗？”“主要是俺一个人，有时公公也帮俺一把。”“听说你家李光玉养牛有两下子，咋没看见他？”“昨天有头雨牛下了个犊，有点炎症，他去市里买药了。”正说话间，李光玉的父亲李财走进牛舍招呼记者，“到房里说话去，牛棚里连个坐的地方都没有。”李财所说的屋子，其实就是牛舍山墙边接的“偏厦子”，窄窄的一个长筒间，沾满泥土的鞋子和衣物凌乱地堆放在地上，和整洁的牛舍相比，屋里倒是显得有些凌乱。李财说：“俺家这两个孩子可能吃苦了。儿媳孟凡彦每天早上三四点钟就起来，喂一遍牛要4个小时，一天要喂两遍。喂完牛还要收拾牛舍卫生，一整天都不得闲儿。”“你儿子李光玉是怎么开始养牛的？”记者问道。一提起儿子李光玉，老汉李财一脸自豪。李光玉早些年曾搞过运输，由于经验不足，不仅没有达到预想的效果，反而将本钱都搭了进去。受到重创的李光玉并没有因此一蹶不振，他开始在家琢磨如何东山再起，最终他将目标锁定在养殖上，从一开始一两头牛养起，到固定在十来头牛之间，他养了六七年，这期间，李光玉积累了大量的“土”经验，他同书中介绍的科学养殖方法相结合，摸索总结出一套管用的养殖套路，最终决定将规模扩大。由于要扩大规模，自家原先的牛棚不能满足发展的需要，李光玉3年前租下了位于碾山村2组闲置的达保沟养殖场。在李财滔滔不绝地夸奖着儿子李光玉时，院子里一阵汽车的响动，李光玉从市里买药回来了。
“说说你这几年发展的如何？”记者问李光玉。
“这3年，先后投入了近百万元，去年，基础牛达到了80头，一年产了50多头小牛犊。小牛犊喂到七八个月就可以卖到一万多元。50多头小牛犊就值六七十万元。”李光玉说，他引进的是乳肉兼用的西门塔尔牛。这个品种的牛耐寒，抗病毒，奶质好。基础牛一年可产一犊，他只保留母牛犊，留作繁殖。这些年，他养牛练了一手绝活，就是“找牛”的成功率在90%以上，基本上是一找一个准。李光玉说，他制定了一个5年计划，就是利用5年时间，将基础牛发展到300头以上，这样就可以上设备，建奶站。一头成年西门塔尔母牛可年产优质奶7吨左右。“到那时，我会拥有自己的养殖场。”说这话时，李光玉的眼里充满了自信，也写满了憧憬。
结束采访，从碾山村返回的途中，小雨仍然淅淅沥沥地下着，雨水拍打车窗的声响犹如悦耳的音符，唱着那首《在希望的田野上》……
