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据厦门晚报报道，“用不了那么多，你就给我掰一小块吧。”最近，市场上的菜贩们经常听到这句话。因为生姜一斤最高卖到17元，贵过土猪肉，市民们买姜也变得“抠门”起来。业内预计，近期生姜价格还将高位运行，甚至可能小幅上涨。
市场
一周涨两成 市民直呼太贵了
“才一个多星期没买姜，都涨到13.5元（每斤）了。”徐厝社区的杨女士说，家里做海鲜酱油水、炖汤，都得用姜。每次她都买一两斤姜放家里，用半个多月，昨天再去买姜，吓了一大跳。“土猪肉的三层肉每斤还不到12元呢，这姜价也太贵了吧！”
记者走访我市部分农贸市场、超市发现，生姜价格上涨较快，最贵的每斤卖到17元，最便宜的也超过10元。
在永升农贸市场，菜贩们均告诉记者，本周姜价上涨很快，一星期下来就已经涨了两三元，涨幅足有20%。记者向一位摊贩询价，对方犹豫了一下说：“这个17元/斤，那种便宜点，11元/斤。”正在选姜的戴女士不禁吃了一惊：“啊？这也太贵了！”
姜价太高，买姜的市民很少再买一整块姜了，而是根据使用量掰着买，记者在超市看到，有不少姜都“缺胳膊少腿”。在江头菜市场，菜贩也告诉记者，单次买一斤姜以上的市民明显少了。
原因
低温阴雨与旱灾 生姜大面积减产
记者注意到，目前“姜你军”已卷土重来波及多地。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，2月中旬以来，全国生姜价格上涨明显，目前价格已涨至每斤10元以上。与2月8日相比，6月4日，全国生姜价格上涨约四成。分地区看，31个省区市的生姜价格全部上涨。其中，云南、广西、四川、重庆、江西的价格上涨尤为明显。另外，全国生姜价格大幅高于去年同期。
闽南果蔬批发市场的李伟加告诉记者，去年5月，该市场生姜平均价才3.84元/千克，今年同期上涨到9.68元/千克，同比上涨152%。
“在南方，姜的库存量比较少。”卓创咨询农业咨询师张敏分析，厦门生姜价格上涨迅猛，应该与本地小黄姜供应量少有关。而从全国范围来讲，也是如此。去年，发生“毒生姜”事件，不少农户将生姜贱卖处理，并改种其他农产品，全国的生姜种植面积大大减少。今年年初，连续的低温阴雨天气和五六月份西南地区的旱灾，生姜生长缓慢，造成产地生姜出现大面积减产。
业内人士预计，近期生姜价格仍可能小幅上涨，到10月份新姜上市，姜价才会有所回落。不过，李伟加也认为，目前姜价已经高位运行，再上涨的可能性较小，至于高位运行多久，尚不好估计。
