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80后农民创造立体循环养殖新模式:水里养鱼 水面种菜

发布时间:2014年06月13日 10:28 | 进入三农论坛 | 来源:江门日报 | 手机看新闻


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  广东省开平市月山镇,水源充足,田野间到处都是水塘,很多老百姓都利用这丰富的资源养鱼致富。月山水井有一对“80后”的小夫妻,他们承包了一方水面,不仅用来养鱼养虾,还在水面上种起了蔬菜。水上种菜?这个听起来好像是无稽之谈。近日,记者来到这个生态农场,当看到鱼儿在水里悠游,蔬菜在水面茂盛生长的和谐画面,不禁为之赞叹。

  水里养鱼,水面种菜,这样的一个立体循环养殖新模式,不仅可以收获有利于人体健康的绿色、安全水产品,而且还可以获得鲜嫩可口的蔬菜。这一举多得的种植方式,这对夫妻当初是如何想到的?背后有什么故事?一起来看看。

  现场

  蔬菜种在水面 鱼儿水里畅游

  “蔬菜种在水面上?这还是第一次听说过,那是不是不需要泥土的?”“这种蔬菜靠吸收水中的营养长大,不需要喷洒农药,也不需要施肥,是一种没有公害的绿色蔬菜。”看到记者在好奇地拍照,一位长相清秀、皮肤有点黝黑的女子走过来笑着跟记者说:“水里种出的蔬菜水分足,吃起来更香脆爽口,更有营养。”

  这位女子,叫谢长虹,今年28岁,是月山镇的一名普通村民,也是这个生态农场的场长。去年3月份,她承包了这个鱼塘用来种植蔬菜。由于管理得当,气候适宜,蔬菜长势很好,近段时间获得了丰收。

  田里挖一个坑,然后把种子放进去,再培土,这样就完成了陆地种菜的过程。相比田地里种菜,水上种菜复杂不少。蔬菜之所以能一列列地“漂”在水面上,原因是有一个竹网浮床在支撑。

  “那一块块长方形的竹网浮床,是我们移栽菜苗的‘场地'。”谢长虹告诉记者,这竹网浮床是量身定做的,先用毛竹固定四周,再用绳网双面包裹,形成一个网格空间。然后将20厘米长的竹叶菜苗,一棵棵整齐地插入网格内。移栽后,又将浮床送至水面,有序排开,扎绳固定在鱼塘的两边。

  通过网格固定,一方面可以防止竹叶菜被水流冲走,另一方面又能让其充分吸收水中的氮、磷、钾及有机物等富营养化物质,使水产养殖多余的有害物、废物,转化成植物生长的养料,同时还抑制了有害藻类的过度繁殖,解决了常见的水体富营养化问题。此外,水上竹叶菜生长过程中无须再施肥,最大特点是不用除草、浇水,管理方便,同时还能起到改善水质、绿化水源的作用。

  “蔬菜的根长在水里,那么鱼儿不会把根吃掉吗?”“我们养的鱼品种很多,他们除了吃水里面的一些物质,我们还会给它们喂食的。”谢长虹向记者解释说,鱼塘里面本身富含大量的营养物质能够满足大部分鱼类的吃食。还有一些其他品种的鱼类会去吃菜根,他们就向鱼塘投放一定量的食料,吸引它们的“注意力”,让它们尽量不去吃菜根。

  “这种蔬菜的菜根特别长,特别粗,鱼类吃掉一点点并不会影响到蔬菜的正常生长。” 谢长虹补充说。

  “水上蔬菜跟田里种出来的蔬菜有什么不同?味道、采摘周期一样的吗?水里营养高,蔬菜生长特别快。在水里长上半个月左右就可以采收了,一年可连续采摘6至7次,亩产比旱地上种植高出好几倍。”谢长虹告诉记者,这种蔬菜口感和色泽都跟普通的空心菜的确不一样。水上竹叶菜能够完全吸收水中的一些物质,并能确保充足的水分,所以一般的空心菜煮久了就会变黄,但这种水上竹叶菜就不会。

  创业

  不顾家人反对 毅然弃商从农

  在月山镇老百姓眼中,水上种蔬菜是难以置信的事。张远鸿也不例外,对于当初谢长虹弃商种田的选择,张远鸿也是一百个不理解。

  张远鸿今年27岁,是谢长虹的丈夫。“自己做生意做得挺顺利的,突然说要去田里种菜,我当时是坚决不同意的。”张远鸿告诉记者,去年,妻子谢长虹是在月山镇里做服装生意的,虽然赚不了大钱,但日子还过得去。当他听妻子说要去杭州一个公司申请水上蔬菜的项目,“当时就傻了眼”。

  即便遭到丈夫的反对,但谢长虹弃商从农的决定是坚定的。因为她说,她相信中央电视台。

  谢长虹是一个特别喜欢看电视的人,尤其爱看中央电视台第七频道。“每当看到电视在播一些好的农业项目的时候,我就想着,自己有一天也能去做。”终于有一天,谢长虹在电视上看到水上种植蔬菜这个项目。

  谢长虹觉得:“月山镇有很多鱼塘,一些养了不少的鱼,但也有的鱼塘因为没有蓄水荒废了,浪费很可惜。选择在鱼塘上面种蔬菜,这种方式既是充分利用了鱼塘的用途,又节约了土地,做到了资源共享,良性循环,是一件一举多得的好项目啊。”谢长虹还考虑到,水上竹叶菜在同类蔬菜中产量比较大,特别是口感脆嫩,不仅水分充足,而且从不打药施肥,是真正有机蔬菜,卖的价格比较高,市场前景一定很好。

  谢长虹坚决认为,中央电视台播的消息是真实的,是可靠的。于是,她不顾家里的反对,孤身一人直奔杭州。

  在杭州的二十多天里,农业教授关于水上竹叶菜种植的一些指导和培训,让谢长虹更加坚定了信心。回到开平之后,谢长虹承包了2亩鱼塘开始了水上种菜的创业生涯。

  愿望

  成立合作社发动农民种植

  在谢长虹的精心管理下,她的竹叶菜渐渐有了市场。现在每天一大早,谢长虹都要给当地的酒楼和农贸市场送货,由于竹叶菜无公害,口感好,在现在蔬菜这么没有价的情况下,每斤仍能卖到1元钱,尽管比很多青菜要贵一点点,但还是“摘不过来”,要货的酒楼太多了。虽然辛苦,但一想到餐桌上有一道菜是自己种出来的,觉得自己的劳动受到别人的认可,她就很有动力了。

  虽然现在竹叶菜种植规模不大,但为了建立自己的品牌,谢长虹给自己的“菜地”取名为“鸿源生态农场”,并封自己为“场长”。她解释说,“鸿”是代表丈夫,是为了感谢他一直以来的支持,在他的帮助下自己的事业才有了进步,而封自己为“场长”的原因是,想成为一个组织者,成立一个合作社,发动村民种植水生蔬菜,实行统一生产标准、统一收购、统一销售,共同打造“鸿源”品牌。

  看到谢长虹蔬菜生意越做越好,找她拜师学艺的自然不少。来自中山的林凯山就是一位。“是因为大家有共同的目标,让大家走在了一起。”林凯山现在也在种水上竹叶菜,他现在一有空就找谢长虹交流。还有不少老百姓打电话过来咨询的,每次,谢长虹都会很高兴地与他们一起分享,一起学习,希望大家都能创出一片天地。

  今年,谢长虹又打算采取立体式种养结合,堤岸养猪、水里再养些泥鳅,发展循环经济。不过让她感到头痛的是,没有足够的资金。她说,“80后”农民创业不容易,希望政府在技术和资金上给予一定扶持。

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