价格惊人的蜗牛，一直以来是西餐厅的招牌菜。近日笔者在河南省新安县采访时发现，该县采用“公司+基地+服务站+农户”的蜗牛养殖模式，户均年收入达到4万余元，养殖蜗牛让农民走上了致富之路。

　　“养殖蜗牛，家里都有了营生”

　　王公平是新安县曹村乡山碧村村民，一个偶然的机会他接触到了白玉蜗牛养殖。“现在养殖白玉蜗牛，家里都有了营生，生活比过去好多了，一年正常收入能有十几万元。”王公平告诉笔者。本来是想尝试一下，结果从此脱贫致富。王公平家里有七八亩农田，是个地道的农民，他是家里的主要劳力。“父亲和媳妇在家闲一点，都没出去打工。”王公平说，自2012年9月份开始养殖白玉蜗牛让他尝到了甜头，眼下他家又新建了一个大棚，在原有基础上增加了700窝蜗牛。由过去每年收入4万元，增加至如今的12万元。蜗牛，也被人们称为鼻涕虫，属于软体动物，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，养殖成本低，利用农家闲置的房屋及废弃的鸡舍、猪舍作为养殖场所即可，不用新建养殖厂房；耗费劳动力也少，技术难度低，老人、妇女都可以干；所需食料也比较容易获取，农作物秸秆废料、树叶、杂草、废弃的菜叶等都可以成为饲料。投入少，见效快，这样的产业非常适合农村地区发展。王公平说：“蜗牛吃的草，随处可见，都是它的食料，不用担心饲料的问题。”

　　公司+基地+服务站+农户实现致富梦

　　新安县位于河南省洛阳市西部，以农业生产为主，因受丘陵山区缺水的制约，农业发展相对落后。近年来，随着工业经济的迅速发展，为农业提供了必要的资金支持。该县在加大花卉、养牛业扶持的同时，因地制宜帮扶蜗牛产业。1999年，该县成立了洛阳绿尔农业科技有限公司，逐渐探索出“公司+基地+服务站+农户”的辐射带动模式，将当地农民及下岗职工组织起来，不断扩大庭院蜗牛养殖经济，让众多农民实现了脱贫致富的梦想。

　　该县曹村乡曹村村民王社会从2006年年底开始养殖白玉蜗牛，每年至少收入10万~20万元。王社会说，邻居们看到他靠养蜗牛致富后，纷纷效仿，也开始养起了蜗牛。磁涧镇赵洼村党支部书记赵广轩告诉笔者，村里现在有55个蜗牛生产点，村民对养蜗牛积极性很高。“有些村民准备承包公司的大棚，眼下村民是拿工资，每月1800元~2500元不等。”

　　白玉蜗牛走出了国门

　　据介绍，为了确保农户的养殖收益，绿尔公司不仅提供全程技术服务，还不断加大蜗牛科普宣传以及成果展览等活动，目前累计宣传培训人数达10余万人次；印制并发放各种宣传书籍、资料12种，达50万余份，光盘5000余张。截至目前已发展养殖户会员6000余户，户均年收入4万余元，最高已达20万元。从2008年4月开始，“快乐绿尔”牌蜗牛产品已销往日本和韩国。绿尔公司经理许亚同告诉笔者，大部分乡镇都有白玉蜗牛养殖户，该公司主要是进村举办技术培训班，传播蜗牛养殖技术；与农民签订养殖合同，进行产品回收；免费上门进行技术指导，做到发展一户成功一户；重点培养有带动能力的优秀蜗牛养殖示范户，以他们为龙头在当地设立养殖技术服务分站。这种带动模式有效地解决了农民工的创业再就业问题。“很多农户已经尝到了养殖蜗牛的甜头，在家里留守的老人从事蜗牛养殖是非常好的。”该县畜牧局局长李俊章介绍说。

　　蜗牛生产许可亟待出台

　　近年来，白玉蜗牛养殖作为农村庭院养殖致富项目，引起了当地政府的高度重视，并在资金和政策上给予了多方支持。但是由于目前国家对于蜗牛产品还没制定出相关标准，这让当地政府感到困惑。李俊章说：“现在最困惑的是白玉蜗牛的养殖没有主管部门，省市没有主管，眼下县里面只有让畜牧局主管。”“蜗牛属于新的食品资源，到目前国内还没有蜗牛的产品标准，虽然我们已经把这个产品标准编出来了，但生产许可证仍没有眉目。”许亚同说。

　　有关人士表示，无公害有机农牧食品是国内外消费者日益强烈的追求，而蜗牛的一生，以食青绿饲料和各种瓜果菜叶为主，不需要使用各类添加剂，又远离化肥和农药，它的繁育速度快，生长周期较短，房前屋后、野外荒地，稍加处理即可放养，给农民发展规模养殖创造了极为有利的条件。尤其是近年来，蜗牛无公害绿色有机产品的开发，有着巨大的、潜在的国内外市场。因此，建议国家相关部门应尽快制定蜗牛产品检测标准，确保蜗牛的养殖、加工、开发的健康发展。