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河南林州:山黑猪“拱”出致富样本

发布时间:2014年04月16日 09:41 | 进入三农论坛 | 来源:中国农业新闻网 | 手机看新闻


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  河南林州东岗镇八寨沟,万亩荒坡种上了2万多株核桃树、30多万棵杨树,曾经杂草丛生之地,如今变成了散养黑猪的繁育场。经过几年发展,该场不仅带活了一方经济,其散养黑猪的品牌效益已辐射周边省市,产品远销北京、上海等地。

  谁让昔日的荒坡变成了绿林,使成群的黑猪在乱石山上刨出一块又一块“金砖”?近日,记者前往林州,采访了林州市大野牧生态养殖有限公司总经理魏保云。

  全市生猪养殖户发愁,她却笑了

  在林州市区一间挂着“大野牧生态散养黑猪肉”招牌门店前,购买猪肉的市民络绎不绝。店员们忙里忙外,分割、称重、收款,工作有条不紊地进行着。

  “如果是节假日,买肉的人更多。”魏保云对记者自信地说。记者看到店前的销售牌上写着:五花肉25元/斤、全瘦肉45元/斤、后腿肉38元/斤……其价格比一些超市或农贸市场的猪肉贵出许多。

  “啥肉这么贵?”记者疑惑。

  “老魏家散养的黑猪肉那是在咱林州出了名的,别看价格贵,这里面的‘含金量'高着呢。”林州市畜牧兽医局总畜牧师程海庆在一旁打趣道。

  “哪有啥‘含金量',就是传统意义上的土猪呗。”魏保云抢过程海庆的话。

  记者了解到,魏保云口中的“土猪”其实是山上散养的黑猪,吃的都是些纯天然粮食和野草,不喂任何饲料添加剂。一头黑猪需养殖12个多月才能出栏,体重可达200斤左右,基本上属于原生态养殖。

  采访过程中,魏保云的电话频频响起。她每次挂断电话后总是抱歉地笑道:“又有外地客户跟我下订单。”她说,像这种订单电话,她每天不知道要接到多少个,这也是她最近犯愁的事儿。“订单太多了,有点儿供不应求,我计划下一步扩大养殖规模才行。”

  “现在生猪价格如此低迷,扩大养殖规模恐怕有风险吧。”记者惊诧。

  “从去年12月份到现在,生猪价格一直下跌,生猪养殖户基本上处于亏损状态,唯独魏保云养的黑猪没赔钱反而赚了不少。”程海庆说,“恐怕全市的生猪养殖户都在愁,就她一个人偷着乐吧。”

  听完程海庆的话,记者对魏保云的散养黑猪渐渐着了迷,决定前往她的养殖基地破谜团。

  打着坡地的“算盘”,养出生态黑猪

  东岗镇八寨沟,一条蜿蜒的水泥小道依山而建,车在山间七绕八拐地前行了十多分钟,便隐约看见山间里黑猪活动的踪影。

  刚一下车,映入记者眼帘的是,好多黑猪三五成群的分散在一片坡地上,有的在水池边饮水,有的在嬉戏打闹,有的躺在坡地上晒太阳。“那间母猪舍是黑猪的繁育场,这几天刚好有几十头小猪仔出生。”魏保云指向坡地旁的一栋猪舍说。

  走进母猪舍,舍内通道一边的栏外放有一个保育箱,箱底与栏内相通,箱顶挂有保温灯,出生后的小猪仔们便躺在里面。当人靠近时,这些小家伙要么紧张得挤成一团,要么就从箱底逃回栏内的母猪身旁躲藏起来。

  “母黑猪一窝能产10多头小猪崽,出生25天左右便可断奶,断奶前后可饲喂一些乳猪料。”魏保云介绍,当小猪崽体重达到一定标准时,就可放在坡地上散养了。

  “咻、咻……”。一阵嘹亮的口哨声在猪舍外响起。记者寻声奔去,只见一名饲养员口含哨子,一手提着塑料桶,一手拿着勺子,在猪舍外一块坡地处来回泼洒着勺里的食物。而坡地上几十头黑猪听见哨声,发疯似地从四面八方往哨声处蜂拥而至,不停争抢着地上的食物。

  “喂食为何还要吹口哨?”记者不解道。

  “这是一种驯养黑猪的方法,喂食时增加口哨声,长期训练能让黑猪产生条件反射。”魏保云解释道,散养的黑猪在山坡上每天自由活动,傍晚时分,饲养员便骑着摩托车在山间小道上来回吹哨,被驯化好的黑猪听见哨声便可自行回到驻地。”魏保云顺手指了指猪舍后面的坡地上那些大大小小的人造“山洞”,“那便是猪窝,冬暖夏凉,比猪舍舒服多了。”

  “不怕黑猪跑远了回不来,或被别人偷走了?”记者问。

  “想在坡地上逮住这些家伙,难着呢!”魏保云笑呵呵地说,“别看这些家伙呆头呆脑的,跑起来比兔子还快。”

  “每年4月份~10月份,基地周边的1万多亩坡地上长满的野草为黑猪提供了丰富食源。到了秋冬季节,野草枯竭时,才把黑猪圈在固定坡地进行人工喂养。”魏保云说,有了大自然提供的丰富食源,不仅可以降低养殖成本,而且山坡里的泥土和野草含有黑猪体内所需的特殊物质,可使黑猪少生病。“每天傍晚,黑猪回住地时,再饲喂一些玉米、麦麸、豆粕等打磨成的纯天然饲料,以增加营养。”

  魏保云所养的黑猪之所以受市场热捧,除了饲喂的食材不同之外,最重要的因素在于长时间生活在太阳下。“通过太阳光照,不仅能杀灭黑猪皮肤上的病菌,还能大大增强其免疫力,就算有一些小感冒,也能自己痊愈。”她说,“曾经有许多兽药厂家希望卖一些产品给我,但都没成功。不是我不想跟他们合作,而是这些黑猪根本都用不着药。”

  塑品牌闯市场,广纳八方宾客

  有了好产品,但想在琳琅满目的商品市场拥有一席之地,没有品牌支撑,闯市场确实不易。

  魏保云2009年开始养殖黑猪时,她心中已有了品牌的意识。养殖过程中,她也在不断摸索塑造一个什么样的品牌,让客户一听便能牢牢记得住。

  “打造自己品牌的同时,我们对于品种的选择也费了一番周折。”魏保云感叹道,全国的黑猪品种很多,各地环境不同,黑猪的品质也会不一样。为了找到能适应林州地区气候、土壤、水源等条件的黑猪,她反复在各地调研,在基地内做实验,最终确定了豫南黑猪和北京黑猪这两个品种进行养殖。“当第一批猪出栏投入市场后,客户的反应非常好,我的辛苦总算没白费。”自从第一批黑猪销售出去以后,魏保云心中的一根弦却一直紧绷着。“市场反应太好,但紧缺的货源让我有点儿力不从心。”魏保云长叹一声,“不少外地客户通过各种渠道找到我这里,有些客户看完养殖基地的黑猪后,立马想跟我签订单,少的几十头,多的上百头。这些客户中大部分是从事餐馆、酒店等行业。”

  “从去年年底,全国生猪价格走低时,仍有许多老客户早早地把订黑猪的钱汇了过来,就算是没货他们也愿意等。”魏保云很无奈地说。

  目前,魏保云的“大野牧”黑猪肉品牌不仅在林州当地吃香,其产品已远销北京、上海等地。当记者问起经济效益时,她很含蓄地说:“前期的投入不少,成本还没回来呢。”

  由于客户的抢购,现如今,魏保云的黑猪养殖基地只剩下60多头存栏母猪和100多头育肥猪。她计划再引进300多头豫南母猪、1200多头30公斤左右的仔猪,以扩大养殖规模。另外,她也逐步带动了周边一些有养殖条件的农户加入她的公司,以“公司+农户”的运作模式,由农户自行养殖,公司统一回收销售。“一个人的力量毕竟有限,抱团发展才是硬道理。”魏保云微微一笑。

  “万亩荒山,万株核桃,万头黑猪满山跑”。魏保云每当想起未来的规划场景,都笑得很甜……

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