农村大众报济南讯　（记者兰姬慧　通讯员李忠祥）我省将重拳出击，严查农村食品安全问题。3月31日，记者从山东省食品安全委员会办公室获悉，今年将重点治理制售假冒伪劣、“三无”、过期食品等违法违规行为，农村、城乡接合部被视为食品安全专项整治的重点区域。

　　近年来，农村、城乡接合部的食品市场日益繁荣活跃，各种小商店、小卖部在农村遍地开花。而随着城市居民维权意识的不断增强，假冒伪劣食品纷纷瞄准了农村市场。“农村食品市场逐渐成为食品安全监管的重灾区，经营假劣食品、‘三无’、过期食品等问题层出不穷。”省食品药品监督管理局（以下简称省食药监局）食品安全协调督查处副处长马长虹说。

　　据了解，这次食品安全专项整治工作从3月开始，历时7个月，由省食药监局牵头，各级食品药品监管部门密切配合。专项整治的内容包括10个方面。在农村食品安全专项整治中，加大对农村食用农产品市场监督检查力度，重点加强大型聚餐、学校食堂、乡村饭店、农家乐餐饮的监管。强化分类监管，提高监管频次，严格从业人员健康、进货查验和索证索票以及就餐场所环境卫生等方面的监管，严防假冒伪劣食品流入农村餐饮消费环节。以农村重大节庆日、大型集市等重要时段，以地区特色食品、节庆食品为重点品种，强化农村餐饮食品安全监管工作，严防群体性食物中毒发生。

　　同时，省食药监局还将联合省卫生计生委，加强农村生活饮用水的整治工作。对辖区内日供水千吨以上集中式供水、学校自建设施供水和二次供水单位开展全面监督检查，重点检查供水单位有无水质消毒设施及消毒设施是否正常运转，学校自建设施供水水源卫生防护情况，二次供水储水设备（高位、中位、低位水箱和蓄水池）卫生管理情况。

　　据省食药监局相关负责人介绍，通过此次农村食品安全专项整治，将进一步严格落实农村餐饮单位索证索票、进货查验制度，建立农村红白喜事集体用餐备案申报制度和农村流动厨师持证上岗制度，规范农村食品市场经营秩序。