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葛曾经遍布葛邑大地
葛，是豆科多年生草本植物，是一种药、食两用经济作物，具有较高的营养价值和医药价值。我国素有“北有人参，西有虫草，中南有葛”的美誉。
《黄帝内经》载：远古时期，先人们用葛藤搭建葛棚居住、编织葛床睡觉，用葛纤维纺绳织布、编葛鞋，用葛根充饥、治病。
大约7000年前（旧石器时代晚期或新石器时代初期)，生活在葛邑大地、以葛天氏为首的部落取葛根而食；将葛藤采集、晾晒后清除外皮，提取出纤维，编织成布，做成衣服御寒（在石固遗址中，出土了针孔直径只有0.1厘米的骨针，是当时人们缝葛衣的用具).
远古部落首领的名号一般跟他们的发明创造有关。伏羲氏发明捕鱼狩猎、神农氏发明种植五谷、有巢氏发明建造庐舍、燧人氏发明钻木取火，他们的发明创造都隐含在名号里。在生产力极其低下的茹毛饮血时代，穿衣吃饭是部落的头等大事。葛天氏既能用葛充饥，又能用其御寒，自然受到万民拥戴。声名远播后，人们称他为上天下凡的神人。于是，葛天氏的名号便产生了。
据相关史料记载，长葛这个地名，大体上经过长葛—长社—长葛的变迁。而通常所说的长葛县是在隋代（公元586年)建制的，一直沿用到1993年撤县建市。但无论经过怎样的历史变迁，长葛都与葛、葛天氏结下了不解之缘。
毛主席曾戏言“长葛无葛”
1958年8月7日，毛主席曾亲临现在的长葛市长社街道办事处八七村视察。据81岁的刘水柱（时任村党支部副书记、团支部书记)等亲历者回忆，当日12时左右，他们正在村东干活儿，突然发现毛主席在有关领导的陪同下，顶着烈日沿田间小道走到一块40多亩大的玉米地旁视察。看到玉米地管理精细、垄无杂草，他十分风趣地说：“你们长葛无葛啊！”
此时烈日当空，毛主席的上衣被汗水浸透。但他不顾随行人员的劝阻，又兴致勃勃地到周围农田视察。在一片即将丰收的谷子地里，新华社记者侯波拍下了一张至今仍被长葛人民铭记的毛主席视察照。
虽然毛主席所说的“长葛无葛”是戏言，但在20世纪中后期，由于种种原因，人们曾经以之为食、靠其穿衣的葛确实在长葛十分稀少了。而在南方，尤其是江西、广西等地，葛种植及其相关产业一直长盛不衰。尤其是葛粉，因为需求量较大，一直是这些地方出口的畅销商品。
葛重新受到长葛人的追捧
4月2日上午，长葛市第一届旅游商品博览会在该市文华怡园举行。在千秋葛业发展有限公司展台前，众多市民聚集在一起，一边仔细聆听该公司负责人李彦伟等人的讲解，一边好奇地观看葛根饮料、葛根淀粉、葛花茶、葛根面条等产品。
李彦伟介绍，葛浑身是宝。葛花是一种名贵的中药材，具有解酒醒脾的功效；葛蔓、葛根渣可加工成葛纤维；葛叶含有丰富的蛋白质和异黄酮；葛根含有葛根素和黄酮类物质，具有抗癌及诱导癌细胞分化、降血糖、提高机体免疫力等功效。
著名医学家李时珍曾对葛进行过系统的研究，认为葛的茎、叶、花、根均可入药。葛的保健、医疗作用早在数百年前就被国人熟知，并流传到国外，尤其被韩国人和日本人所崇尚，多年来一直是他们的畅销保健品。2002年，卫生部将葛根列入既是食品又是药品的物品名单。
但让人感到遗憾的是，尽管长葛是葛的重要原生地、葛文化发祥地、葛产业肇始地，但大部分市民此前不知道它的珍贵价值，只有一些高血压、高血脂、高血糖等疾病患者听说过它的药用价值。不过，当日听了李彦伟等人的宣传后，许多市民非常感兴趣，争相了解、购买他们的产品。
长葛将建葛生态养生园
李彦伟是长葛市坡胡镇坡李村人。前些年，在外地做生意的他无意中发现了葛的珍贵价值和葛产品巨大的市场空间后，决定回乡投身这一产业。“葛是祖先留下来的东西，没有太遗憾！”他感叹道。2012年，他成立了千秋葛业发展有限公司。目前，该公司已在坡胡镇孟排村先期建立了100亩实验区，葛苗正在大棚内培育。
4月2日，正在实验区忙碌的李彦伟说，他已经向长葛市有关部门提交了《河南省长葛市2013年特色体验观光项目可行性研究报告》。
该项目计划投资3600万元，分三期建设。一期项目计划用5个月的时间建设100亩集休闲、体验、观光、品尝葛制品、弘扬葛文化于一体的葛生态养生园。“待土地整理完毕后，我们就进行葛苗移植。预计今年八九月份，市民就能到葛生态养生园休闲、观光、品尝葛制品了。”
李彦伟表示，二期项目将采用“公司＋基地＋农户”的运作模式，进行大面积葛种植。“我们计划在两年时间里集中连片发展葛种植基地一万亩。届时，我们将以保护价收购葛根、葛花等产品，让广大种植户没有后顾之忧。”
三期项目将建设车间及配套生产厂房4000多平方米，建成后可处理、加工鲜葛3万吨，生产葛根饮料1100万瓶，精制葛根淀粉5000吨，生产葛花茶500吨、葛根面条1500吨。
上述项目全部建成后，每年可实现销售收入4000余万元，年均净利润1000余万元。
李彦伟希望以葛产业为依托，让以“葛天氏”品牌为深厚文化背景的葛产品在全国产生影响力，把长葛打造成为葛天氏文化和葛文化的圣地。
