4月1日，在祁门县祁红乡勇辉茶叶专业合作社的祁红茶厂生产车间内，茶工们正在忙而有序的制作高档手工红茶――祁红毛峰。

　　该合作社负责人卢勇辉介绍到：“今天是我们开工的第一天，共收购了700多斤鲜叶，价格在85到110元之间。今年我们合作社将根据市场行情，适当调整产品结构，在保证高档工夫红茶生产的基础上，加大中底端红茶的产量，力争突破20000斤的加工量。以便更好地适应市场，保证广大茶农的利益。”

　　据悉，从3月30日开始，祁门县各红茶加工企业就已经陆续开工生产，因为很多企业都提前收到了客户的订单。以勇辉茶叶合作社为例，到笔者发稿时止，该合作社已收到两笔共3000斤的高档工夫红茶生产订单。客商分别来自于北京和广东。