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进入春季，又到了新鲜海带上市的季节。昨日，记者在寻山街道一码头采访了解到，今年的海带鲜菜收获工作已经开始，目前每公斤海带鲜菜最高能卖到2元，价格大约是成品海带的两倍。不仅价格可观，海带鲜菜销售情况也十分红火。
昨日上午9时许，记者在寻山街道一码头上看到，收割上岸的10余吨海带鲜菜刚刚被10余名工人打好包，便被等候在养殖码头上的海带商贩们抢购一空。据现场负责人介绍，按照目前市场的价格，每公斤海带鲜菜的批发价格为1.8元至2元，是成品海带价格的两倍左右，主要销往省内的青岛、东营、日照等地。
现场的一名海带商贩告诉记者，3月中旬这段时间是海带最好吃的时候，这时的海带鲜嫩俱佳，因此被称作海带鲜菜，是时下餐饮行业凉菜的主料。记者看到，单片海带的宽度约为30厘米，由于叶片更薄，鲜菜叶片并非是成熟海带那种墨绿色，而是呈现出微黄的浅绿色。
现场负责人表示，由于海带成品要长到3月底至4月中旬才能完全成熟，因此，海带鲜菜仅仅是作为每年海带市场开启的“开门炮”，目前每天仅向市场投放10余吨，将一直持续到本月底，等到4月中旬才是海带全面出海抢占市场的时候。据了解，今年海带的长势很好，去冬今春荣成各海带养殖区未出现结冰现象，给海带带来了较好的生长环境，海带养殖将迎来又一个丰收年。
