“民以食为天，食以安为先”，为规范畜产品市场管理，切实保障畜产品质量安全，保护消费者的合法权益。萧县农委在接管食品公司后，高度重视县内的生猪屠宰市场管理工作。 2月13日，县农委组织畜牧局执法人员和县食品公司工作人员一起对黄口、闫集两镇猪肉市场进行突击检查。检查中发现黄口市场马某某销售的猪肉部分属于私自屠宰，没有经过屠宰部门肉品质量检验和动物检疫人员的卫生检疫，对其违法行为执法人员立即进行处理，并通过说服教育使其认识到违法行为的严重性，马某某表示今后一定全部到定点屠宰场进行屠宰销售。

　　定点屠宰、集中检疫是生产“放心肉”的重要管理措施和技术措施。但是近几年来，由于种种原因，一些地方私屠滥宰现象时有发生，未经检疫的“白条肉”充斥市场，存在较大的安全隐患，给人民群众身体健康和生命安全带来了威胁。萧县农委决定重拳出击，严厉打击私屠滥宰行为，规范生猪屠宰市场，确保我县肉食品卫生安全。