这几年生猪养殖市场一直起伏不定，普通农户除去仔猪、饲料成本，基本上不赚钱。然而，武隆县铁矿乡幸福村梯子坎组村民杨 运军，自2006年务工返乡归来后就规模养殖生猪出售，年出栏生猪都在200头以上，每头猪少则赚五六百元，多则赚上千元。近日，笔者来到杨运军家，一探 其养猪独门“妙招”。

　　喂酒糟降成本

　　2006年初春，在外干了10多年建筑工的杨运军返乡，以每头1000元的价格，从荣昌购回了13头瘦肉型母猪和2头种猪，并投入近10万元修建占地达500平方米的标准猪舍。

　　来到杨运军的养殖场，笔者见到，在饲料库房里，堆放着玉米、米皮糠、麦麸皮，而在房屋四周和院坝里，无论是缸子还是大盆子和池子里，全是正在发酵的酒糟。

　　杨运军说，市场上各种粮食价格不断上涨，如何降低饲料成本是自己能否坚持养猪的关键。经过多方打探，他把节本增效的目光锁定于酒厂的“废物”—酒糟—利用发酵后的酒糟当饲料，再合理搭配少部分粮食，既节省了成本又保证了育肥猪生长所需的营养。

　　“我能坚持养猪这么些年，年年养猪年年赚，酒糟作主料帮了我的大忙，酒糟既保证我的育肥猪的生态品质，还让养殖成本降低300元/头以上。”杨运军高兴地告诉笔者，由于酒糟粗蛋白含量高，猪儿喜食，其生长期还比正常喂养提前1个月左右出栏。

　　为进一步降低成本，他将酒糟由煮熟改为发酵，并拌以一定比例的粮食。为满足育肥猪的生长所需，除了酒糟饲料外，杨运军还每年给予每头猪不下2斤的青饲料。

　　如今，随着杨运军养殖生猪的知名度在外不断提高，现在他养殖的生猪除一部分卖到肉联厂外，每年出栏的200余头肥猪有近一半被周边市民上门点杀。尤其是年关之际，根本没有多余的猪卖往肉联厂。

　　“我的生猪已经被重庆主城的个人或单位预订了，并陆续开始前来点杀。”杨运军说。

　　自繁自养自销更有赚头

　　“在2006年前，铁矿乡还没有一家规模的商品猪养殖场，村民购买仔猪都是一些猪贩从其它地方上批发过来卖给村民，价格每公斤至少要高出1元。养猪要赚 钱，自繁自育是必不可少的。”投身养猪业时间已经7年的杨运军深有感触地说，采用自繁自养，就不受市场仔猪价格的影响。

　　目前，杨运军拥 有20头母猪，平均每头母猪一年下崽近20头。杨运军算了一笔账：“如果买仔猪来催肥，按现在的行情，每头仔猪要花500元左右，购买仔猪的成本就占了一 头肥猪成本的三分之一以上。今年很多农民养猪没有赚上钱，就是在去年下半年买的仔猪，那时候价正高，到出栏肥猪时，肥猪价却又跌落了。要从养猪中获得收 益，只有自繁自养才能不因市场变化而吃亏。”

　　杨运军告诉笔者，采取自繁自养，出栏一头猪比购买仔猪饲养，至少节资150元以上。而他在卖肥猪时，都是自己开车将猪儿直销肉联厂。目前，市场价肥猪为每公斤15元，卖给肉联厂，每公斤可达16元，“一头猪又可多卖上80元。”杨运军说，自繁自养自销更有赚头。