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首播： CCTV-7 周一至周五 14:43、19:00
重播： CCTV-7 首播日次日 06:05、00:12
摩拉水牛是世界上著名的乳用水牛品种，原产于印度，是印度8个常用产奶水牛品种中产奶性能最好的，1957年引入我国。摩拉水牛具有体格高大，四肢强健，乳房发达，泌乳性能高，适应性强，育成率高，疾病少，耐热等优点。摩拉水牛最大的优点是牛奶营养成分比较高，它的全乳固形物和乳蛋白率这两个重要指标都高于荷斯坦牛奶。不仅如此，摩拉水牛奶的最特别之处是能制作上等奶酪以及一些高端的奶制品。摩拉水牛适应性较强，经过多年的实践证明，我国的广西、广东、云南、贵州、福建、江西、湖南、湖北、江苏等地都适合养殖摩拉水牛。在本期的节目当中，就将从摩拉水牛的圏舍设计、饲料搭配、种牛如何挑选以及各个生理阶段如何饲养管理等方面，来向广大的观众朋友们做出详细地介绍。
