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□本报记者 俞圣威
本报讯 日薪万元聘了一名来自荷兰的技术员，一聘就是10天，整整花了10万元。这样的事情不是发生在高科技行业，而是出现在嘉善县一家专门从事双孢蘑菇栽培的农民专业合作社。
嘉善银水庙果蔬专业合作社理事长丁文峰，就是这个大手笔的实施者。食用菌是嘉善县农业的主导产业之一，然而，“我们传统的菇棚至少落后国外30年，相当于他们上世纪70年代的水平。”丁文峰告诉记者，他2012年底到荷兰的食用菌基地考察，发现国内传统栽培方式是一年一季（次），而荷兰则可以达到一年8.6次，完全实现周年化生产。另外，仅就单季（次）生产比较，国内的产量也是荷兰的一半。考察结束，丁文峰当即砸下700万元引进了一套设备。去年，设备落地后，为配合设备调试以及学习最新的栽培技术，丁文峰又从设备厂家请了一名专家来指导，这也是“日薪万元”的由来。此外，丁文峰还从公司派出了两名大学生到荷兰学习半个多月，花费6万多元。
“这里有28个出菇房，总栽培面积1万平方米。”荷兰的新设备要到春节后投产，丁文峰便把记者带进了他位于嘉善姚庄镇的蘑菇“大棚”，不同于传统蘑菇大棚的模样，这里全是按照欧洲先进标准建造的蘑菇工厂化生产车间，“车间”内壁是清一色的保温材料。“如果菇房里面的气温低于8摄氏度，蘑菇就会停止生长，而高于25摄氏度时，蘑菇就会直接死掉，它们对气温很敏感。”丁文峰说，传统的蘑菇大棚“靠天吃饭”，一年一季，现在采用工厂化的生产模式，就可以灵活、准确地控制菇房温度，进行恒温生产，而且基本每两个月就能收获一季。
在他的影响下，姚庄镇部分菇农也开始在大棚内加盖保温材料，安装控温控湿设备，做到了在6、7、8、9这几个不适宜种植蘑菇的月份里收获蘑菇，填补市场空白，提高经济效益。目前，嘉善县食用菌栽培面积500万平方米，总产值达2.41亿元。
