■健康管理与慢病防控系列报道之八十九

　　春节期间，亲友相聚免不了大鱼大肉，美酒助兴。不少人应酬多，接二连三地胡吃海喝，急性胰腺炎、胆囊炎、胃出血、急性胃肠炎等饮食病也扎堆“找上门”。如何过一个健康快乐的春节，朝阳医院营养科主管营养师宋新给您来支招。

　　特殊人群管好嘴

　　在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全，尤其是家中有老人、孩子和病人的更要多留意。过年的时候，一定要管好自己的嘴，合理饮食，预防“节日病”。

　　对于一些慢性病患者，春节期间饮食要节制。高血压患者不要过量饮酒，最好不要吃油腻、辛辣、过咸的食物，少吃荤，多吃素；高血脂病人应忌酒、忌甜、油腻、荤腥的食物，最好多吃些粗粮和蔬菜；糖尿病患者要适当吃主食，少吃荤菜和零食，饮酒适量；痛风病人忌海鲜、动物内脏、酒精，荤腥、辛辣的食物也要少吃。

　　根据以往春节期间门诊的情况，“节日病”主要有以下几种病例居多：急性胃肠炎、酒精中毒、上消化道出血、消化性溃疡穿孔、急性胰腺炎、急性胆囊炎、心脑血管等疾病。而这些毛病都是暴饮暴食引起的，所以春节期间千万要做到均衡饮食，什么都吃，但什么都不要多吃。

　　注意荤素搭配预防肠胃病

　　春节期间走亲访友，应酬多在所难免，但伴随而来的是急性胃肠炎的病人也增多了，吃得过饱会直接加重胃肠道的负担。如果长期消化不良，则可能导致胃糜烂、胃溃疡等疾病。

　　春节期间的饮食注意荤素搭配，最好以清淡为主。避免吃过于油腻和辛辣刺激性的食物。可多吃些含粗纤维较多的蔬菜如萝卜、白菜、芹菜等，促进胃肠蠕动，有效避免便秘。还可以吃点复方益生菌制剂，增加肠道有益菌群。

　　低脂肪饮食应对急性胰腺炎

　　急性胰腺炎是最常见的节日急症之一，主要与暴饮暴食、特别是进食油腻食物、饮酒酗酒等原因有关。由于猛吃海喝，在短时间内一次性吃大量高蛋白质及高脂肪类食物，刺激胰腺急速分泌大量的胰液。如果胰液泛滥，倒流入胰腺组织内，若再加上酒的刺激，就加重了胰液泛滥的情况，可能造成急性胰腺炎，出现持续剧烈的上腹痛，并伴有恶心、呕吐等症状。

　　过节聚会时切忌暴饮暴食和酗酒。特别是有胆道疾病的人，更应注意饮食清淡，严格戒酒。

　　大喜大悲伤身注意血压

　　高血压、冠心病患者最忌大悲大喜。因为情绪过于激动时，容易使人体血流加快，高血压患者极易在此时由于小动脉痉挛而诱发脑溢血。有冠心病的患者切忌熬夜和劳累，因为体力的透支会使心脏负荷加重，诱发心肌梗塞或心绞痛，如果救治不及时，可能有生命危险。

　　高血压、高血脂和高血糖的慢性病患者，在春节时也要坚持按时复诊和照常吃药，尽可能维持平时的饮食作息习惯，并进行居家病情监测，随时掌握病情。

　　糖友春节不可擅自停药

　　节日期间，许多糖友饭吃得多了，就加大降糖用量，认为这样就可以避免血糖升高，这是不可取的。因为，多吃药不但不会取得理想的效果，副作用也随之加大。因此，糖尿病人应尽可能保持平日的生活起居，规律进餐及用药。

　　糖尿病患者在节日期间治疗药物不能中断，即使外出，也要把药带上按时服用，尤其是注射胰岛素的患者，由于节日期间外出不方便，会自行停止注射，结果常常血糖紊乱，导致严重后果。伴有高血压的糖尿病患者应避免情绪波动，伴有心血管病患者要随身携带急救药物，如速效救心丸、硝酸甘油等以备不测。

　　患者在春节期间的原则是“勿忘（忘记服药）、勿忍（忍着不去医院）、勿忌（忌讳过年吃药）”。

　　酒宴过多警惕痛风发作

　　连轴转的“肠胃运动会”虽可满足口腹之欲，但也可能给高尿酸血症人群带来直接反应——痛风急性发作。

　　节日的痛风病往往首发或复发于酒宴之后，常在半夜里1—2点钟，突然发生，急剧加重，常常在脚的拇趾和手拇指关节，剧烈疼痛、红肿发热，也可累及其他关节如踝关节，并可反复发作。在春节期间，要预防痛风的发生，需要做到以下几点：

　　首先，要劳逸结合，适当的参加体育活动，不要过分的静卧、静坐。

　　其次，饮食要均衡，特别是对富含嘌呤的海鲜、动物内脏、啤酒、肉汤等，要控制进食量，尽量多食用微量嘌呤食物，例如：通心粉、麦片、玉米等；马铃薯、芋头等；白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、洋葱、番茄、木耳等。

　　给胃肠煲碗“调养汤”

　　春节期间连续进食过多食物的话，很可能会一下子“吃撑了”。此时可以通过食用一些食物来化解油腻。

　　山楂柑橘促消化：促消化开胃助消化食物有山楂、柑橘类等。

　　饱食之后，喝一杯橙汁，可解油腻、消积食，并有止渴醒酒的妙用，因为橙子中富含有机酸，有促进消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之称，含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用，饭后吃木瓜能解除油腻的感觉；山楂有增加冠状动脉血流量，降低血胆固醇，促进脂肪代谢的作用；苹果含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇作用，对解油腻有好处；香蕉也有润肠、解毒、解油腻作用。

　　萝卜洋葱效果好：蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用，特别是萝卜、洋葱效果好，有较强的解油腻、助消化的功效。

　　吃生萝卜，对胃部胀满有缓解作用。洋葱几乎不含脂肪，有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。

　　饮品大麦茶解腻护胃：喝大麦茶或绿茶，可以促进肠蠕动，减少油腻食物在胃中的停留时间，且最好是喝温热的，它比冷的更能解腻，又能保护肠胃。酸梅汤是不错的选择，酸梅汤营养丰富，含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质。

　　药物可以促进胃肠动力

　　如果实在是积食积得太多的话，可用一些助消化的药物，帮助食物尽快消化，或使用一些促进胃肠动力药物，增强胃肠动力，但是一定要谨遵医嘱或说明书使用。