宁武县永禾农产品种植加工合作社是我市农副产品加工龙头企业，从2010年开始，合作社引进国内先进的生产设备和技术，统一从农户手中收购毛建茶原料，对传统毛建茶进行研发和深加工，注册了“芦芽山”品牌商标，精包装后推向市场，产品远销20多个省市。

　　产于宁武大山中的毛建茶不同于人们常见的毛尖茶。毛尖茶是绿茶的一种，茶叶芽头密集肥大，外形尖细秀丽，色泽翠绿，颜色绿而明亮，滋味清香。而毛建茶学名叫岩青蓝，俗称毛建草，为唇形目唇形科植物，多年生草本，生于海拔650—2400米的高山草原、草坡或疏林下阳处。草具香气，可代茶用，故河北、山西一带百姓也叫它土毛尖。毛建茶具有健胃消食的功能，自古以来宁武老百姓就有采摘、熬制、饮用毛建茶的历史。然而多年来毛建茶产品在宁武只是百姓自制自用，很大一部分被百姓以原料形式贱卖了，不值几个钱。

　　近年来，宁武县不断调整农副产品加工产业结构，着眼于生态发展、品牌发展，为全县的农副产品打响了绿色品牌。随着消费者对有机食品的追捧，永禾农产品加工厂研制开发了毛建茶、芥菜等四大系列有机食品，并全部通过QS认证，同时注册了八个商标。下一步，将通过电子商务平台等多种销售渠道扩大销量和市场，提高宁武土特产品的知名度，推动宁武农产品走向全国。

　　宁武县有82万亩原始次森林，盛产银盘蘑菇、毛建茶、蕨菜、芥菜，这些极具特色的山中珍品恰恰是目前市场上炙手可热的绿色食品。针对市场需求，近年来，宁武县扶持发展了永禾、五谷园、星星食品、田园等九大龙头加工企业。这些农副产品加工企业以市场为导向，不断提高农产品质量和附加值，逐步实现了农产品的标准化种植和规范化生产，随着品牌化建设力度的不断加大，当地农副产品的质量和效益越来越高。