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受生猪集中出栏市场供应量大增的影响，近期江苏徐州市周边，特别是与安徽交界的睢宁县、铜山区等县区育肥猪价格，在经历了4个月的高位稳走之后出现回落。
各地生猪动态成本月报调查显示，到2013年12月末，睢宁县洋三元、土三元和土二元3个品种育肥生猪，每公斤平均出栏价格分别为15元、13.8元、12.47元，环比跌幅4.46%、6.12%、9.44%，同比跌幅9.64%、10.97%、13.4%；邳州市2014年1月7日收购价格为11.2元/公斤左右，比4日的13.0元/公斤下跌1.8元，跌幅13.85%，比上年同期下跌18.25%；2013年12月份新沂市生猪均价15元/公斤左右，临近2014年元旦回落，到1月7日已经跌到14元/公斤左右，下降幅度达6.7%。
导致育肥猪短期内集中出栏价格下跌的主要原因：一是生猪存出栏总量增加。到2013年12月份，睢宁县生猪存、出栏量同比分别增加7.42万头、4.4万头，其中能繁母猪存栏量为11.5万头，同比增加1.46万头，增幅14.54%；据邳州市农委统计预报数据显示，上年第四季度全市出栏量为41.59万头，比上季度38.36万头增加3.23万头，增幅8.42%。二是部分养殖户预期年末生猪市场需求较大，前期扩大饲养规模，在经过3~4月的生长周期之后，于近期集中出栏。而猪肉腌腊等已经临近尾声，市场生猪需求总量有所下降，价格开始下跌。三是受疫情影响，一些养殖户因恐慌而将未满养殖周期生猪提前出栏。四是近期生猪价格现下跌走势，部分养殖户心理压力增大抛售，而收购商趁机压低价格收购。四是市场消费低迷，居民消费观念发生转变，集中在春节期间消费猪肉的意愿变淡。
饲养总量及市场需求的变化是直接影响生猪价格波动的主要因素，节前集中出栏，节后需求减弱，而生猪存栏总量仍在较高水平，因此预期2014年一、二季度生猪价格多呈下行或低位徘徊的走势。
建议养殖户不要在节假日集中出栏生猪，要根据市场行情，结合自身实际情况适时将生猪投放到市场。来源：江苏省徐州市物价局成本分局
